Gâteau citronné et ses fruits rouges

Publié le par Vanda

Comment se faire #PLAISIR  avec un fond de pot de #Fromage blanc et quelques #Fruits rouges au congélateur 
Préparer donc cette petite gourmandise pour régaler vos papilles

Recette   improvisée
Total de la recette 22SP
pour 6 pers ; 4SP la part

Gâteau citronné et ses fruits rouges

pour 6 pers;3PP la part
Dans le cas d’une JSC, comptabiliser  2PP la part  ……
ou seulement  1PP la part si vous ne faites pas le brillant à la confiture sur le gâteau .

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 2 oeufs
** 250 g de fromage blanc à 0%...(avec 300g il sera encore plus moelleux ,mais moi c'était mon reste )
** Framboises et cassis ( surgelés ou frais)
** 1  citron 
 
1 CC de vanille liquide
1 sachet de Sucre vanillé
80 g de  maïzena  
2 CC  d'édulcorant liquide de cuisson
Facultatif mais  pour le rendant brillant ,c’est mieux 
1CS de gelée de framboises  ( fait maison pour moi )
1 feuille de gélatine

Préparation;
J’ai  sorti mes fruits rouges du congélateur juste avant de commencer ce gâteau , pas besoin qu’ils soient entièrement décongeler .
Préchauffer le four à 200°.
Prendre les œufs et séparer les blancs des jaunes .
Battre les jaunes d’œufs  avec le sucre vanillé et l‘édulcorant liquide  .
 Râper le zeste du citron .
Presser ½ citron  .
Ajouter le jus et le zeste  de citron  aux jaunes d'œufs sucrés .
Mélanger .
 Ajouter  le fromage blanc, la vanille liquide  et la maïzena  .
Mélanger de nouveau .
Battre les blancs en neige .
Les  incorporer délicatement au mélange,
Verser  la préparation  dans un moule  en silicone  .( le mien mesure 24 cm de diamètre )
Mettre au four   pour   30 min.
Laisser  le gâteau bien  refroidir  avant de mettre  les fruits rouges ;
Déposer des framboises et des grains de cassis sur le dessus de votre gâteau  .
Faire ramollir la feuille de gélatine dans un peu d‘eau froide .
Mettre 1CS de gelée de framboises avec  2 CS d’eau  dans un bol.
Passer au micro- ondes afin de liquéfier la gelée .
Sortir le bol du micro- ondes et ajouter la gélatine   essorée .
Mélanger bien  .
Prendre un pinceau et passer sur vos fruits rouges  .
Remettre au frais  en attendant le repas .

Petite note 
avec 250g ou 300g de fromage blanc  , on a toujours 3PP la part 
ou  4SP la part

Gâteau citronné et ses fruits rouges
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Gâteau citronné et ses fruits rouges

Publié dans Desserts, Gâteaux, SMARTpts

Commenter cet article

Samaria 25/09/2016 21:26

J'ai adoré ! il en reste encore pour mon petit dej demain !
Merci Vanda

Vanda 26/09/2016 14:57

n'est ce pas un peu juste pour un petit dejeuner ?

sotis 06/06/2016 13:36

il fait tellement envie ton gâteau!!!! bisous

Poncin Yvette 05/06/2016 13:40

Ayant du monde mardi soir (8) bonne idée pour faire cette recette a mon dessert ! plus qu'à trouver la suite du menu sans trop de propoints !!! Encore merci Vanda pour toutes ces bonnes recettes.

Vanda 05/06/2016 21:02

en fouillant sur mon blog , tu peux faire un repas raisonnable en points
vas y fouille ....

dubillot chantal 05/06/2016 07:29

bonjour j'ai les ingrédients nécessaire et rien d'autre à préparer comme cuisine ce midi donc vu l'heure j'ai le temps avnt d'aller flanner au marché chercher les huitres merci pour toute tes recettes chantl

Vanda 05/06/2016 21:04

des huitres ...il y a longtemps que j'en ai as acheté ( tu me fais saliver !!!

Muriel 17/04/2015 18:21

Coucou... je viens d'acheter des fraises et des framboises et j'avais envie d'un gateau... celui ci est en train de cuire pour le repas !! mmmhhh... j'ai hate de le déguster !

anny assemat 22/02/2015 21:01

Vanda est ce toi qui av donne recette gateau poire Hélène et merci de ce gâteau citronné je vais le faire

Vanda 23/02/2015 11:22

pas de gâteau belle helene chez moi ....desoler

Marie-Christine 22/02/2015 09:21

Je teste très vite ! Bon dimanche

yolande 22/02/2015 08:58

ingredients a la maison!!! ok.... ce sera le dessert du jour
merci Vanda
excellent dimanche a toi!!!! repose toi!! a demain pour de belles aventures et tes precieuses recettes!! il va falloir que je me remette une bonne semaine en SE,,,si menus tu as,,,, je pioche egalement dans tes recettes bien sur, car + 2Kg depuis mon intervention ou je ne peux pas bouger ,marcher comme d'hab..donc il va falloir se reprendre en main serieusement!!merci pour ton aide... gros bisous et prends soin de toi

yolande 22/02/2015 20:48

oui merci je fais

Vanda 22/02/2015 10:59

regarde dans les catégories ....tu trouveras un lien Simpl'express
bon dimanche

Jo-Elle 22/02/2015 06:53

Tout printanier ce dessert !
Bon dimanche

gungouain 22/02/2015 06:41

dès le matin ça mets en appettit
merci a toi