Quinoa aux carottes

Publié le par Vanda

Le quinoa est un aliment riche en protéines .
Aliment de base  de la population des Andes ....Il se cuisine comme le riz


recette extraite du livre WW * Points à la ligne de  2001 *

PARFAIT pour 1 JSC
 

Quinoa aux carottes

Quinoa aux carottes

pour 4 Pers; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC, si jambon blanc  ou bacon marque Herta   0PP
Si autre marque de bacon ;  comptabiliser 1PP


Ingrédients; LOGOS VERTS
120 g de Quinoa (cru)
300 g de Carottes,( en mettre plus pour un plat copieux)

1 CC d'ail en poudre
1 CS d'oignon en poudre
1 pincée de Thym
1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé
150g de bacon ( ou de jambon blanc dégraissé)  
Sel et Poivre

Préparation ;
Laver et éplucher les carottes.
Les couper en rondelles ,les mettre dans une cocotte avec le bouillon cube ,l'ail, l'oignon et le
thym.
Recouvrir d'eau et laisser cuire à feu doux pendant 15 min.
Ajouter le quinoa, couvrir et laisser mijoter à nouveau 15 min.
5 mn avant la fin de cuisson,ajouter le bacon (ou le jambon ) taillé en fines lanières.
Servir chaud.

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joellejo 30/01/2015 11:06

Une découverte je ne connaissais pas.
Ma grande et moi avons aimé.
Ma cadette plus méfiante avec la.nouveauté a un avis plus mitigé.
Pas grave je retenterai pour moi et ma grande.

Vanda 30/01/2015 11:10

le quinoa est une excellente source de protéines ..il peut remplacer la viande

joellejo 30/01/2015 11:06

Une découverte je ne connaissais pas.
Ma grande et moi avons aimé.
Ma cadette plus méfiante avec la.nouveauté a un avis plus mitigé.
Pas grave je retenterai pour moi et ma grande.

Malilly 19/01/2015 19:52

Voila une recette toute simple pour ce soir (j'suis rentrée tard) et en + j'en aurais pour demain au bureau. Au lieu de mettre des lanières de bacon, je vais y mettre des cubes de jambon.
Encore merci pour vos partages et à bientôt.