Tourte de poulet au cidre

Publié le par Vanda

Recette testée  l'année dernière et c'était tellement bon que j'ai prévu  de la mettre au menu pour notre dîner du jour .
Excellent plat complet avec des
LOGOS VERTS
............... Régalez vous .............

Recette extraite du magazine WW Jan / fév 2013
Total de la recette 27SP
Pour 4 pers; 7SP la part

Dans le cas d'une JSC , en considérant la MG offerte  ; 0SP la part

Tourte de poulet au cidre

pour 4 pers ;9 PP la part
Dans le cas d'une JSC  ; déduire  de votre réserve 1 PP la part

Ingrédients; LOGOS VERTS
** 2 échalotes (ajout perso )
**1 poireau coupé en tranches
**250 g de champignons de paris tranchés (j'ai mis des champignons en boite )
**450 g de blancs de poulet coupés en morceaux
**750 g de pommes de terre pelées et tranchées finement

1 cube de bouillon de poulet
1 cc huile d'olive
400 ml de cidre brut
2 CS de crème fraîche
1 CS de beurre fondu 41% ...(j'ai mis 1CS de margarine végétale )

Préparation ;
Dans une grande sauteuse, faire chauffer l'huile et les échalotes .
Ajouter le poireau et les champignons.
Faites cuire 10 min à feu doux.
Retirez du feu et réservez au chaud.
Dans la même sauteuse, faire dorer le poulet.
Ajouter les légumes, le cube de bouillon émietté et le cidre.
Porter à ébullition, couvrir et faites mijoter 15 min.
Retirer du feu et ajouter la crème.

Pendant ce temps, porter une casserole d' eau à ébullition, ajouter les pommes de terre, couvrir et faites cuire 5 min.
Égoutter et réserver.

Faites préchauffer le four à 200°.
Verser le poulet dans un plat à gratin.
Déposer les tranches de pomme de terre par-dessus.
Au pinceau, étalez le beurre fondu.
Saler et poivrer.
Faites cuire 25 à 30 min.
Le dessus doit être doré.

Note du magazine ; Servir avec des légumes verts à la vapeur

Tourte de poulet au cidre

Petite note perso ;
J'avais un reste de pommes de terre vapeur au frigo ( 600g ) ,je les ai pelées puis tranchées finement ...
Pour 4 pers ;  8 PP la part (mais c'est déjà une belle part !!!!)
J'ai accompagné d'une salade de mâche .

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Commenter cet article

gridelle 01/10/2016 07:48

oh ça ça doit être terriblement bon!!!!

Delphine 08/12/2015 10:37

Bonjour
Calcul fait pour le nouveau programme
10 SP
Bonne journée

monique 30/11/2015 08:48

recette approuvée par toute la famille. a refaire mperci vanda

Vanda 01/12/2015 18:33

merci

monique 27/11/2015 19:34

je prépare cette recette pour demain. Merci Vanda pour toutes ces bonnes recettes

Mumu Weight 26/11/2015 12:48

Testée et approuvée !!!! Un repas complet et copieux. Merci Vanda pour cette recette

Vanda 27/11/2015 16:52

et moi je dis ; merci à WW de l'avoir partager avec nous

Hélène MASSON 25/11/2015 07:42

Tu veux un compliment Vanda ? Il vient de Pierrot, mon mari : "elle en a des bonnes recettes ta copine" !!! Bonne journée et bizouilles (Vanda).

Vanda 27/11/2015 16:58

bizouilles a Pierrot ....
( ne sois pas jalouse lol )

catherine d 23/11/2015 11:31

bonjour , j ai fais cette tourte hier mais fallait il mettre tout le jus car tout baignait dans mon plat une fois passé au four , c etait tout de meme délicieux

Vanda 27/11/2015 17:15

comme tu peux le voir sur la photo , j'avais aussi du bouillon au fond du plat ( pas tant que çà mais il y en avait )

tinou 19/11/2015 23:40

J'adore les plats complets, Merci Vanda pour toutes ces bonnes idées. Yapluka . ♥martine♥

Emmanuelle 19/11/2015 22:44

Excellent, encore une recette à conserver et à refaire m'ont dit mes gourmands :-)

nathalie de Nantes 19/11/2015 18:21

très riche idée cette tourte en croute de pomme de terre!!! surtout de ce temps là!!! on va tous aimer ce plat et moi je dirai encore Merci Vanda ;)

lolo 19/11/2015 16:35

Bonsoir Vanda ,ta recette me plait, mais tu parles du poulet, mais quand mettons les légumes?
c'est bien une tourte? et la pate?
merci de me répondre, et pour toutes tes bonnes recettes!!!!
Merci aussi pour ta bonne humeur!!

poupinette dudu 19/11/2015 22:19

Bonsoir Lolo
les poireaux sont mélangés au poulet le tout mis dans un plat et tu disposes les lamelles de pdt par dessus c'est ce qui fait la tourte ;)
pour ma part je mets des poireaux des carottes et les champignons préparés dans le fond du moules, je rajoute la viande puis les lamelles de pdt (on peut décliner cette recette selon ses envies)

poupinette dudu 19/11/2015 13:14

faites cette recette c'est un plat unique et copieux que tout le monde apprécie
je le fais très très régulièrement
merci Vanda de m'avoir fait découvrir autant de recettes si savoureuses !!!! (j'en attends d'autres avec impatience !!! lol )

Marite 19/11/2015 11:02

Merci pour vos bonnes recettes, je les attends tous les jours avec impatience.
Elles m ' aident pour suivre le programme et elles boostent ma motivation.
Pour exemple grâce à vous, je varie enfin mes petits déjeuners et c'est bien agréable.
Continuez, vous nous êtes d'une aide précieuse.
Bonne journée à vous.

melomane02 19/11/2015 09:33

Moi qui utilise beaucoup les filets de poulets , je prends et ferai volontier cette recette, suis sur que mon homme aimera aussi. Merci gentille Vanda

myriam 09/11/2014 19:04

J'ai essayé votre recette ce midi délicieux, recette très appréciée!

Vanda 09/11/2014 20:51

Merci ......çà change du simple poulet

poupinette dudu 09/11/2014 13:13

je me suis régalée malgré la présence des champignons (frais ils sont quand même meilleurs!!!)
j'y avais rajouté ma petite touche perso: 2 belles pommes coupées en dés (j'adore l'association poireaux/pommes)
servie avec une salade iceberg suivie d'une tarte pommes pommes et d'un entremet à la noix de coco
un BON repas encore ce midi !!!!!
cette tourte sera dans mes recettes favorites ;)

Vanda 09/11/2014 20:53

je connais pas l'association poireau /pomme ...je prends note pour tester
Merci Poupinette

sandyvon 24/10/2014 21:14

Mmmm...j'arrive mdr!

Biz

Monette 24/10/2014 11:07

Ca a l'air très bon!!!! Suis malade aujourd'hui fièvre refroidissement ai pris les microbes de ma petite chérie. Elle n'a plus rien :). Donc l'appétit n'y est pas trop.
Mais j'essayerais quand j'irais mieux. Merci ma jolie
Bon vendredi bisous bisous

Vanda 24/10/2014 19:02

Bon rétablissement ma Monette .....je te fais plein de bizous guérisseurs

catherine 24/10/2014 08:58

Merci Vanda miam miam pas de souci bien reçu le mail

Vanda 24/10/2014 19:01

Merci

Laurence Bergère 24/10/2014 07:49

J’ai bien reçu le mail, recette très intéressante!

Vanda 24/10/2014 19:02

merci

caro 24/10/2014 04:22

heummmmmmmmmm merci vanda , encore une bonne recette , je prend lol

Vanda 24/10/2014 19:03

tu prends quoi ? une part ....ou la recette pour tester ? lol
bizzzzz