Pâtisson farci à la sardine ou ( au maquereau)

Publié le par Vanda

En allant  au jardin , mon mari m'a rapporté  2 jolis #Pâtissons . J'ai de suite penser  à cette recette que j'avais déjà testé mais pas encore posté sur mon blog . Mais voilà qu'au moment de faire la farce  , je n'avais qu'une seule boite de sardines  à la tomate ( donc de quoi faire  1 seul pâtisson  ) .
Ayant une boite de filets de
#Maquereaux sauce escabèche dans le  placard , j'en ai profité  pour faire  une variante  ......On a  bien aimé les  2 versions alors à vous de tester avec les poissons que vous aimez .

Recette initiale  piochée sur le  très joli blog de  Wombi

Avec les sardines  à la tomate ;Total de la recette 9 SP
Pour 2 pers; 5 SP la part
Avec les filets de maquereaux sauce escabèche ;Total de la recette 13 SP
Pour 2 pers; 7 SP la part
 

Pâtisson farci  à la sardine  ou ( au maquereau)

Pour  2 personnes.

Ingrédients **LOGOS VERTS
**1 beau pâtisson
1 boite (de 130g ) de sardines à la tomate ( ou  1 boite de  169g  de filets de maquereaux  sauce escabèche  )
20 g de gruyère allégé
sel et poivre

Préparation
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition .
Pendant ce temps , laver le pâtisson  .
Dès l' ébullition ,  mettre le pâtisson entier  dans l'eau et le laisser cuire  environ  30 min  .

Le sortir de l'eau et  le laisser refroidir .
Préchauffer le four à 220°.
Dans un saladier ,  écraser  à la fourchette les sardines  à la tomate .

Couper le chapeau du pâtisson .
A l'aide  d'une cuillère , récupérer la chair  ( attention de ne pas percer les bords).
Couper la chair en petits morceaux et l'ajouter  dans le saladier .

Bien mélanger le tout ..
Farcir le pâtisson.
Saupoudrer de gruyère .
J'ai remis les chapeaux  sur les pâtissons  +  un petit fond d'eau dans mon plat
avant de les enfourner .
Mettre au four  pour  20 min  .
Servir bien chaud .

Prêt  à être enfourner  ......

Pâtisson farci  à la sardine  ou ( au maquereau)

 Idée menu à 9SP 
100g de pomme de terre vapeur 2SP
1/2 pâtisson  farci aux sardines  5SP
1 yaourt nature  2SP
1 pêche  0SP   

 

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Publié dans Légumes, poissons, SMARTpts

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tin@ 13/08/2016 13:25

je viens de faire ce pâtisson, je l'ai trouvé super bon, j'en ai fait un plat complet pour 2 pers :
je l'ai cuit la veille, je l'ai coupé en 2 pour le vider le lendemain . J'ai mis 30 g de riz cru dans le fond du 1/2 pâtisson + la farce pâtisson /sardines. Avec un salade : un régal et en plus, rapide à préparer si on si prend la veille

Vanda 13/08/2016 16:27

j'adore l'idée du riz au fond du patisson , je le fais souvent avec d'autres legumes ( tomates, poivrons .....
bon week end ...bizouilles