Flan de quinoa bananes et fruits rouges

Publié le par Vanda

Pour mes petits déjeuners, j'aime beaucoup  varier mon # féculent   . C'est en fouillant sur ​​le net à la recherche d'une recette avec du  #Quinoa  que je suis
tombée sur le joli Blog de ​​cuisine Julia .
Recette ADOPTÉE Pour un bon petit déjeuner complet et fruité.

Totale de la recette 31 SP
Pour  6 pers; 5SP la part

 

Flan de quinoa bananes et fruits rouges

 

Ingrédients **LOGOS VERTS
**100 g de quinoa
** 50 g de flocons d'avoine

** 3 bananes mûres
**125 g de myrtilles ..... pour moi 125g de cassis surgelés
**125 g de framboises surgelées
**2 œufs

 1/2 litre de lait végétal 
.... pour moi 500 ml de lait écrémé
30 g de sucre vanillé 
.... pour moi 1/2  sachet de sucre vanillé
1CS d'edulcorant liquide
10 g de beurre
Sel

Préparation
Préchauffer le four à 170°.

Peler les bananes et les couper en fines rondelles.
Verser le quinoa dans une passoire et le rincer sousl'eau.
Égoutter.
Soit  vous utilisez un robot , soit vous délayer  à la main  dans un saladier

Dans le bol d'un robot , casser les œufs .
Ajouter le lait, le sucre vanillé et une pincée de sel.
Mixer le tout  ( ou mélanger bien le tout  si vous faites à la main ).
Beurrer un plat .
Au fond du plat , disposer  la moitié des bananes et la moitié des fruits rouges ( encore surgelés)
Répartir le quinoa rincé et  les flocons d'avoine.
Terminer par les rondelles de bananes et les fruits rouges restant.
Verser délicatement la préparation oeufs , lait sur les fruits .
Mettre au four  pour 40 min .
Laisser refroidir  puis mettre au frais.
Il doit être bien froid  avant de le découper .

Déroulement de la préparation .......
Fruits recouvert de flocons et de quinoa

 

Flan de quinoa bananes et fruits rouges

Recouvrir avec les fruits restant .......

Flan de quinoa bananes et fruits rouges

Verser la préparation oeufs , lait  , puis enfourner  .....

Flan de quinoa bananes et fruits rouges

Quel régal pour les yeux toutes ces  jolies couleurs .......

Flan de quinoa bananes et fruits rouges

......... Idée petit déjeuner à 6 SP .......
J'ai accompagné de  100g de fromage blanc 0% et d'un café .

Flan de quinoa bananes et fruits rouges
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Commenter cet article

Anne 07/10/2016 11:40

Une tuerie !!!

Cooking Julia 01/07/2016 00:03

Merci Vanda pour cette reprise qui me fait tres plaisir ! A bientôt dans la mise à l'honneur !

Vanda 01/07/2016 17:50

Nous avons beaucoup aimé mon mari et moi ...( je file sur ton blog laisser un commentaire )

lolo29 30/06/2016 15:09

Bonjour Vanda,
avec toutes ces couleurs, ça donne envie.
Bisous.

tinou 30/06/2016 00:37

ça à l'air facile à faire en plus d'être bon.
Faut que je rachète du quinoa et de flocons d'avoine, j'en ai plus.
Merci Vanda.
♥martine♥