Chez Vanda

Il y avait longtemps que je n'avais pas fais ces délicieux petits gâteaux et pourtant je les Adore ♥ Peu de temps de préparation mais aussi peu de temps pour vider le plat 🤣

Programme  monWW 
ancien programme →  avec du sucre → Pour  8 pers à 5 SP la part

• recette pour 8 parts
  pour moi 3 points la part avec le nouveau WW  personnalisé
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
  
  80 g de pâte feuilletée
• 1  citron jaune
• 300 ml de lait écrémé
•  1 œuf
• 1 jaune d'œuf
• 25 g de Xylitol (ou 45 g de sucre)
• 15 g de maïzena
• Cannelle   j'en ai pas  mis
• facultatif ; 2CC de farine pour étaler la pâte
• ajout  ; 1CC de vanille liquide

Laver le citron puis prélever le zeste  avec un économe sans prendre de peau  blanche.
Dans une casserole, porter le lait à ébullition puis ajouter le zeste  à infuser  pendant 20 min ( à couvert  et feu éteint)
Au bout des 20 min, filtrer le lait.
Saupoudrer le plan de farine  (je n'en ai pas mis, j'ai étalé la pâte sur  le  papier blanc).
Etaler la pâte très finement  et y détailler 8 disques de 9 cm.
Disposer ces disques dans des moules à muffins et réserver au frigo.
Préchauffer le four à 250°.
Mélanger l'œuf, le jaune d'œuf, le Xylitol , la vanille liquide et la maïzena.
 Délayer le mélange dans le lait et remettre à chauffer sans cesser de remuer jusqu'à ébullition.
Retirer du feu et remplir les moules.
Mettre au four et faire cuire pendant environ 10 min  jusqu'à ce que la pâte soit cuite (le temps de cuisson peut varier suivant votre four).
Servir saupoudrer de cannelle

Petite note perso ;
Ayant ouvert un paquet de  pâte feuilletée de  230 g , j'ai doublé les ingrédients et j'en ai fais 16 .
Avec le reste de pâte, j'ai préparé 2 petites quiches pour le dîner 

Recette extraite du livre WW*  mes recettes  préférées d'ailleurs  de 2015*
livre que m'a gentiment offert une de mes fans  ; Merci Michèle ♥

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