Pasteis de nata

Publié le par Vanda

Semaine dernière, j'ai eu des invités pour le café . Il y avait déjà longtemps que je voulais tester  ces petits gateaux alors  c'était l'occasion de les faire .
Peu de temps de préparation mais aussi peu de temps pour avoir le plat vide ....mdr

Recette extraite du livre WW*  mes recetttes  preferees d'ailleurs  de 2015*
livre que m'a gentillement offert une de mes fans   ....Merci Michèle

Total de la recette 36SP
Pour  8 pers; 5SP la part

En remplacant le sucre  par  de l'édulcorant ; 3SP la part

Pasteis de nata

pour 8 pers; 3PP la part

Ingrédients:**LOGOS VERTS
80g de pâte feuilletée
1  citron jaune
300 ml de lait écrémé
** 1 oeuf
1 jaune d'oeuf
45 g de sucre ....(.voir  les SP  si vous remplacer par 2CC d'édulcorant )
15 g de maïzena
Cannelle   j'en ai pas  mis
facultatif ; 2CC de farine  pour étaler la pâte
ajout  ; 1CC de vanille liquide


Préparation;
Laver le citron  puis prélever le zeste  avec un économe  sans  prendre  de peau  blanche .
Dans une casserole ,  porter le lait à ébullition  puis ajouter le zeste  à infuser  pendant 20 min ( à couvert  et feu éteint)....
Au bout des 20 min , filtrer le lait .
Saupoudrer le plan de farine  (je n'en ai pas mis ,  j'ai étalé la pâte sur  le  papier blanc ).
Etaler la pâte très finement  et y détailler  8 disques de 9 cm .
Disposer ces disques dans des  moules à muffins  et réserver au frigo .
Préchauffer le four à 250°.
Mélanger l'oeuf, le jaune d'oeuf, le sucre ( ou l'édulcorant)  ,la vanille liquide et  la maïzena.
 Délayer le mélange dans le lait et remettre à chauffer sans cesser de remuer jusqu'à ébullition.
Retirer du feu et  remplir les moules.
Mettre au four et faire cuire pendant environ  10 mn  jusqu'à ce que la pâte soit cuite  (le temps de cuisson peut varier suivant votre four  .)
Servir saupoudrer de cannelle

Petite note perso ;
Ayant ouvert un paquet de  pâte feuilletée de  230g ,  j'ai  doublé les ingrédients et  j'ai fais  16 paestis nata  .......
Avec le reste de  pâte , j'ai préparé   2 quiches pour le dîner 

Découpe de la pâte  !!!!!

Pasteis de nata

Prêt à être garni de crème  !!!!!

Pasteis de nata

Prêt à être enfourner   !!!!!

Pasteis de nata

Sitôt démouler ..... j'y goûterais  bien  !!!!

Pasteis de nata

 Et vous  ....
Allez vous vous laissez tenter  par cette petite gourmandise ?

Pasteis de nata
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Pasteis de nata

Publié dans Gâteaux, SMARTpts

Commenter cet article

nathalie de Nantes 19/11/2016 15:47

zut j'arrive des courses et je n'ai donc pas tout ca... mais c'est une recette que je vais mettre dans mes "favoris" et que je vais tester. je suis certaine que c'est cro cro bon.... le citron j'adore. merci Vanda

Samaria 11/11/2016 11:09

Ai testé cette recette hier auprès d'amis portugais..... il ont été bluffés !! Même si le goût est légèrement différent des vrais pasteis de nata, ils ont vraiment adoré ! Ai utilisé le zeste d'un citron non traité et le goût était vraiment présent. A refaire à coup sûr ! Merci encore Vanda pour vos recettes délicieuses

Vanda 11/11/2016 16:33

merci à toi de prendre le temps de me laisser des commentaires dans les recettes que tu testes .....pour moi c'est une belle recompense de savoir si vous appreciez ou pas .... et connaitre vos modif si vous en faites
bonne fin de journee ....bizouilles

dubillot chantal 16/10/2016 09:36

bonjour c'est effectivement une recette facile à faire, merci pour cette simplicité à bientôt

Martine 15/10/2016 11:47

Bonjour vanda
Comment faire pour suivre un régime ww
Merci pour vos recettes

Praline 15/10/2016 10:49

>>> Même remarque que Hélène:
Ceux mangés à Lisbonne n'étaient sûrement pas WW!
Je vais donc adopter ta recette!.... Et me régaler...
Merci pour ton travail.
Grosses Bises

Sandra 20/03/2016 23:14

Bonjour je suis nouvelle dans le programme ww , on ma parle de ce site , quand on suis une recette recetre pour les ingredients on dout mettre jydte les ingrédients qui sont en noir tout les ingredients en noir et en vert . Moi je colptabilise car veyx perdre du point.j ai un oeu du mal z me retrouver merci

Vanda 22/03/2016 18:02

je colorie en vert les aliments LOGOS VERTS ...les essentiels !!!!

Bermaca 08/02/2016 00:52

merci Vanda !! bonne recette testée ce midi : dessert très frais et facile à réaliser
je mettrai qqs gouttes d'arôme citron car le zeste ne parfumait pas assez à mon goût.
j'ai fait 10 gâteaux avec la pâte feuilletée de 280 g... est ce une erreur ta recette parle de 80 g ?
bisous

Vanda 08/02/2016 17:22

non c'est bien 80g ....il faut etirer finement la pate
si tu as eu que 10 gateaux avec tes 280g de pate tu as plus de SP a la part
bizouilles

France 07/02/2016 10:39

Je la ferai plus tard et je la note elle me plait bien bon dimanche et Merci

Vanda 08/02/2016 17:27

merci .......ce fut un dimanche REPOS !!!!

Petitepoupette 07/02/2016 09:33

Merci vanda pour cette recette. Aussitot lu, aussitot mise dans mes recettes préférées de chez vanda. Lol. Est ce que en prenant ta recette de pâte allégée on allège également les PP ? Bon dimanche à toi

Hélène 07/02/2016 09:10

Merci Vanda. Ce sont des petits gâteaux super succulents que nous avions goûtés à PORTO. Seul gros problèmes c'est qu'ils ne coûtaient pas 3PP mais certainement 10, voir 20PP. Un régal. Aussi, petite Vanda un grand merci pour mon dessert d'aujourd'hui. Te tiendrai au courant du résultat. Bizouilles.

Marie Claude 07/02/2016 08:37

Bonjour ,je vais essayer mais avec une pâte plus légère genre aux petits suisses ou aux flocons. Bon dimanche

Mamy Nadine 07/02/2016 06:10

Merci Vanda pour cette nouvelle recette et... pour répondre à votre question : oui je sens que je vais me laisser tenter par cette gourmandise !
Bon dimanche à vous