Galette des rois franc -comtoise

Publié le par Vanda

Après  le  foie gras.... les chocolats ....les  bûches de Noel ..( et j'en passe...)
C'est au tour des galettes .

Ensuite ce sera les beignets , les crêpes , les chocolats de Pâques ..... et c'est comme çà toute l'année  . Que de   tentations à la gourmandise  !!!!!!
En fouillant parmi mes livres WW,  j'ai trouvé  cette recette sympa que je n'avais pas encore fait
. Elle est à base de pâte à choux.
recette extraite du livre WW   * Cuisiner avec FlexiPoints Plus de 2008* 

Galette des rois franc -comtoise

TOTAL  de la recette 39SP 
Pour 8 pers : 5SP la part 

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
250ml  de lait écrémé 
4CS d'édulcorant ...j' ai mis seulement 2CS d'édulcorant  liquide 
80g  de beurre à 41% 
125g  de farine 
1CS  de rhum  ( ou  si vous aimez  2CS de  fleur d'oranger )
**  4 oeufs

Préparation;
Préchauffer le four  à 180°.
Tamiser la farine  
Dans une casserole , verser le lait  le beurre et l'edulcorant .
Porte à ébulition .
Retirer la casserole du feu  .
Verser d'un seul coup la farine et le  cognac .
Remuer le tout  .
Ajouter les oeufs un  à un  en mélangeant bien à chaque fois .
Verser la préparation dans un moule à tarte antiadhesif d  30cm .
Enfoncer  une fève  puis enfourner  pour   30 min  .

Après l'avoir fait , j'ai regardé sur internet :
Plusieurs blogueuses badigeonnent le dessus de la galette avec  un mélange jaune d'oeuf et lait  ...ce qui lui donne une belle couleur  dorée  ( la mienne était un peu palichonne ....lol )
En ajoutant 1 jaune d'oeuf et un peu de lait  aucun SP  supplémentaire à la part  

Regardez sur le blog de ma copinaute Chrissy  .....je trouve sa présentation très jolie  !!!!

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Publié dans Gâteaux, SMARTpts

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Miss Gavotte 03/01/2016 21:07

Une galette sympa, en tout cas une chouette idée pour changer. J'ai également une recette sympa si ça t'intéresse (recette donnée en réunion la semaine dernière).
Merci pour toutes tes supers idées et recettes. J'ai perdu moi aussi du poids avec ww et en piochant dans tes bonnes recettes. Bravo !

Claude 02/01/2016 18:50

Ca à l'air bon, tu ne l'avais pas faite.... y'a pas les PP..... Très bonne année à toi et à ta famille Vanda !

Vanda 05/01/2016 10:45

je n'ai pas compter en PP , je n'ai plus de créateur de recettes ....si tu as la liste alimentaire en Propoints ...additionne tous les ingredients

Nath 05/01/2016 10:10

Bonjour,
ça me tente galette mais combien de PP ? Merci