Chez Vanda

Un p'tit tour au jardin  pour chercher  un bouquet de persil et du thym pour préparer le repas de midi et je reviens avec en plus une  petite barquette de Fraises. Elles ne sont pas encore très  nombreuses mais de quoi me faire  un p'tit plaisir .J'ai de suite préparer 4 gourmandises . Au dîner je ne prendrais pas de féculent ; il sera déjà inclus dans mon dessert . 

programme  WW liberté 
  Pour  4 pers , 5 SP la part 

pour 4 pers ; 4 PP la part 

• 1 œuf 
• 200 gr de fraises 
•  70 g de semoule fine
• 750 ml de  lait écrémé  
• 1 gousse de vanille ( ou de l’arôme vanille liquide )  
• 2 CS d'édulcorant  ...( j'ai mis 1 CS d'édulcorant liquide et j'ai trouvé assez sucré )
• 4 CC  rases de gelée de framboises
• 4 CC  d'eau 

Faire bouillir le lait avec la  gousse de vanille.
Verser la semoule en pluie et faire cuire à  feu doux, sans cesser de remuer .
Réserver. 
Monter le blanc d'œuf en neige bien ferme . 
Ajouter à la semoule tiédie  , le jaune d'œuf  puis ( très délicatement ) le blanc en neige  .
Verser cette préparation dans 4 moules individuels .
Mettre au frais . 
Équeuter les fraises  et les détailler en  2.
Faire fondre la gelée de framboises  avec les  4 CC d'eau .
Sur des assiettes à dessert ,démouler vos flans puis décorer avec la gelée et les fraises 

recette extraite du livre WW ** printemps été de  2007  **

♥ Excellent dessert que je referais très vite ♥

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