Flan perlé aux poires

Publié le par Vanda

Les #poires commencent à tomber ...Pour  celles qui sont abimées , je vous propose de les utiliser en préparant  ce flan  ...Délicieux dessert !!!!!
Recette extraite du livre WW *90 recettes pour choisir et composer son menu de 2013 *
Total de la recette 21SP
Pour  4 pers; 5SP la part 

On comptera 3SP la part  en remplaçant les 35g de  sucre par un peu d'édulcorant

 

Flan perlé aux poires

Pour  4 pers  ;  3PP la part
Dans le cas d'une JSC , comptabiliser 2PP la part

Ingrédients  ; **LOGOS VERTS
** 25 g de perles du Japon
 ** 2 petits œufs ( j'ai mis  2 œufs moyen et çà ne change pas les PP )
 ** 2 poires
35g de sucre  en poudre
250 ml de lait écrémé  
1 sachet de sucre vanillé

Préparation  ;
Dans une casserole, porter le lait  à ébullition avec le sucre vanillé
Ajouter les perles du Japon, mélanger et faire cuire tout doucement pendant  10min ' en remuant de temps en temps )
Pendant ce temps , battre les œufs et  le sucre avec une fourchette  ( sans faire mousser)
Verser le lait chaud dessus  et mélanger ,
Préchauffer le four  à  160°
Peler les poires et les évider
Les découper  en  cubes et les repartir dans 4 ramequins
Recouvrir de la préparation au lait
Mettre au four pour  20 min
Laisser tiédir puis mettre au frais .

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Martine 02/09/2016 08:10

Où trouver les perles du Japon merci beaucoup

Vanda 02/09/2016 08:43

en grandes surfaces avec le tapioca .....c'est une boite bleue

creananou 02/09/2016 08:03

miam
tu penses qu'avec des prunes ca le ferait ? j'en ai plein du jardin de beau papa

Vanda 02/09/2016 08:43

oui ...j'ai meme testé avec des abricots !!!!!

Anny 11/01/2016 13:31

On peut peutetre faire aussi av pommes ma petite vanda. . ? Et meilleurs voeux de santee surtout. Bisous. Vais le faire ce soir

Monette 21/08/2014 18:27

Super recette!!!!
Mais où achète-t-on les perles du Japon????
Je n'en ai jamais vu, sauf dans des recettes à la télé :)
Bizzzz

Jenny 13/01/2015 23:09

Bonsoir, jamais vu en Belgique, faut aller à Auchan. A moins que les enseignes genre Inter-marché... ?

Monette 13/01/2015 19:51

Merci Vanda!!!
Oui j'en ai trouvé, en vacances j'ai oublié de te dire !!!!
Ici en Belgique je n'en ai pas trouvé. Mais il y en a peut être :)
Bisous bisous

Vanda 13/01/2015 19:30

en grandes surfaces avec le tapioca ....regarde comment est la boite ;)

http://www.tipiak.fr/nos-produits/fiche-produit/produit/perles-japon-pour-potages-desserts.html

Emmanuelle 21/08/2014 17:03

Tiens, je viens de ramasser des poires tombées au verger.
En voila une bonne idée lol
Je vais essayer de faire mieux qu'hier :-)

Vanda 21/08/2014 17:19

y'a pas a demouler ....mdr