Clafoutis renversé aux cerises

Publié le par Vanda

Ce matin en  fouillant dans le congélateur , j'ai découvert une  poche de toutes petites cerises noires que j'avais congelé à la saison  .En cherchant bien  parmi tous mes livres WW , j'ai retrouvé cette recette .....Hop hop hop ......aux fourneaux  !!!!!

Recette prise sur le magazine WW de  mars/avril 2013
programme  WW liberté 
Pour  6 pers à 3 SP la part ou  Pour  4 pers à  5 SP la part  

Clafoutis renversé aux cerises

Clafoutis renversé aux cerises

Pour 4 pers ; 4 PP la part

 

  • 400 g de griottes dénoyautées surgelées
  • 1 CS de sucre roux 
     2 CC de beurre
    4 CS  de farine (soit 80 g)
    1/2 sachet de levure chimique
     2 œufs
    2 CS  d’édulcorant en poudre
    200 ml  de jus d'orange
     2 CC d’éclats de pistache

Préchauffer le four à 180°.
Faire suer les griottes surgelées dans une poêle pendant 10 min .
Saupoudrer de cassonade et laisser réduire le jus.
Graisser un moule à gratin de 16 x16 avec 2 cc de beurre.
Étaler les fruits.
Tamiser la farine et la levure.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec l'édulcorant, incorporer la farine-levure tout en remuant.
Diluer peu à peu avec le jus d'orange jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
La verser sur les fruits.
Enfourner pour 25 min jusqu'à ce que le gâteau soit gonflé et doré.
Pour servir, retourner le clafoutis sur un plat de service.
Parsemer d’éclats de pistache.
Déguster tiède ou froid.

Ma version
programme  WW liberté  Pour  6 pers; 4 SP la part 
pour 6 pers; j'ai fais dans un moule  à manqué en silicone et j'ai supprimé le beurre
600 g de griottes dénoyautées surgelées
1 CS de sucre roux 
 6 CS  de farine (soit 120 g)
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
3 CS  d’édulcorant en poudre
300 ml  de jus d'orange
 2 CC d’éclats de pistache

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Commenter cet article

Michèle 24/05/2019 07:17

Huuummm il me donne l'eau à la bouche! Bisous

monique 23/05/2019 13:43

je viens de faire un clafoutis, mais comme j'ai un mari très très gourmand ce nouveau clafoutis
doit être un régal. Merci Vanda bisous

sotis 23/05/2019 11:19

hummmm un régal ce clafoutis et original en plus!!!! bisous

gut 23/05/2019 11:16

Tu me donnes encre plus envie de manger des cerises ! il est sublime ! gros bisous

miss gleni 24/05/2018 18:28

Merci beaucoup pour les réponses ! bonne soirée.

miss gleni 24/05/2018 10:22

Super recette,
je me permets de poser deux questions : jus d'orange du commerce ou oranges fraîches pressées ?
ou autrement j'ai du lait d'amande à consommer est-ce que je pourrais l'utiliser dans cette recette ?
Merci ; belle journée - Nicole

Vanda 24/05/2018 14:38

j'ai utilisé du jus en bouteilles mais tu peux avec des fruits frais
pour le lait d'amande aucun soucis !!!

cathy 23/05/2018 17:52

Hummm suoer recette mais je pourrais remplacet le jus dorange par quoi ? Merciii

cathy 23/05/2018 22:07

merci vanda je vais essayer ...

Vanda 23/05/2018 21:24

remplace par du lait

cathy 23/05/2018 18:38

bien c'est a dire que je n'en boit pas et après le reste est perdu .

Vanda 23/05/2018 18:09

je l'ai toujours fais ainsi ....tu n'aimes pas le jus d'orange ?

gut 23/05/2018 16:40

Comme tu as bien fait de fouillé dans ton congélo ! Ce gâteau est fabuleusement gourmand ! Elles arrivent les cerises on va pouvoir s'en régaler et tu vas pouvoir en re-congeler !! merci vanda ! gros bisous

Vanda 23/05/2018 17:21

c'est bien pour çà que je fais le vide ... pour le reremplir ( sauf si les oiseaus passent avant moi
bizzz ma belle

jo 04/02/2017 17:59

J'arriveeeeeeeeeeeeeeee

Vanda 04/02/2017 19:15

alors fais vite .....

monique 04/02/2017 17:22

voila mon dessert pour dimanche. Les enfants vont se régaler, merci Vanda

Michèle 04/02/2017 16:24

Mhuumm!! j'ai aussi des griottes au congélateur et ton clafoutis me fait de l'œil. Je note; Merci Vanda, bisous

Praline 04/02/2017 16:23

>>> Napoléon ?
Une cerise jaune.

La cerise Napoléon surprend agréablement par sa couleur jaune et son jus sucré incolore, atypique chez les cerises.

Marie Christine 14/08/2016 12:34

J'en ai l'eau a la bouche,mais pas de cerises!
mais ce ne sera que partie remise!

rosa 13/08/2016 22:19

Coucou... trop bon ce clafoutis !!....mais j'ai une question concernant Pinterest : je n'arrive pas à enregistrer les recettes vu qu'il n'y a jamais de photo sur l'épingle ?Est-ce que chez moi ou pas?

jo 13/08/2016 18:22

Heureusement que je n'étais pas "bec sucré" ; en suivant ton blog, je n'ai jamais mangé autant de desserts (tous plus bons les uns que les autres). Bonne soirée et bon demain

Marie L 13/06/2016 09:57

Une belle idée en clafoutis renversée. Belle journée

poupinette dudu 20/02/2016 08:30

oui et en fait on y a même pas touché hier soir il y avait trop de choses à grignoter .....
on remet ça aujourd'hui donc en toute logique il devrait être mangé (les miettes avec !!!)

ida 19/02/2016 19:20

Vanda elle a l'air super ta recette (comme d'habitude ;-) ) je la testerai bien avec un assortiment de fruits rouges.....
Un grand merci en tous cas......

France 19/02/2016 14:45

Bonjour Vanda je note ta recette, j'ai encore quelques cerises en bocaux bonne journée amicales pensées et Merci

poupinette dudu 19/02/2016 12:58

j'ai mis une mangue en plus pour que ce clafoutis soit bien copieux
sera mangé ce soir avec les collègues si pas tentée d'ici là avec ma fille à 4h

Vanda 19/02/2016 17:06

tu pousse la gourmandise encore plus.........
alors as tu attendu pour y gouter ?

fany 19/02/2016 12:29

bonjour,
j'ai fait ce clafoutis et c'est excellent!
est ce que je peux le faire avec des pruneaux?

Vanda 19/02/2016 17:06

si tu veux

monique 19/02/2016 08:25

bonjour vanda; peut-on mettre d' autres fruits. Merci

Vanda 19/02/2016 17:07

celui ci je ne l'ai essayé qu'avec des cerises ....je pense qu'il faut des fruits juteux !!!

melomane02 19/02/2016 08:02

Ce sont des bigarareaux que l on trouve chez moi.
D ailleurs, ils m en reste quelques sachets au congel, de quoi faire quelques desserts.
J espère que tu vas mieux ce matin.
Bonne journée
Bisouilles de melomane

Vanda 19/02/2016 17:07

toujours pas retrouver ma voix ...ggrgrg

melomane02 23/05/2015 15:24

Il me reste aussi des cerises et des Napoléons , donc je vais faire pour demain matin , et comme on a prevu une grande marche demain après midi, ca elimineras hi hi .bon après midi. Melomane 02

Vanda 23/05/2015 19:10

c'est quoi des Napoléons ?