Aujourd'hui , je vous propose une recette vide frigo .
Parfois , c'est un vrai calvaire que de faire manger des légumes aux enfants alors amusons nous à les cuisiner sous forme de gâteaux .
1 courgette , 1 carotte et un reste de riz cuit et c'est parti pour réaliser de belles pyramides qui feront le bonheur de vos enfants .
Si vous n'avez pas de moules Pyramides ,utiliser des moules à muffins ou autres moules
programme WW liberté
Pour 12 pyramides ; 1 SP la part
Pour 2 pyramides consommées 2 SP
Pour 3 pyramides consommées 4 SP
- 400 g de riz cuit
- 1 courgette (150 g râpé)
- 1 carotte (100 g râpé )
- 3 œufs
- 4 carré frais 0% nature
- 2 échalotes
- sel, poivre, muscade
Soit vous utilisez un reste de riz cuit ( soit vous faites cuire 130 g de riz afin de préparer cette recette )
Préchauffer le four à 190°.
Peler les échalotes .
Peler la courgette ( en laissant un peu de vert pour apporter un peu de couleur au plat ) , puis la râper avec une grille moyenne .
Peler la carotte puis la râper aussi .
Dans un saladier , battre les œufs en omelette .
Ajouter courgette et carotte râpées ,les carrés frais , sel , poivre ,un peu de noix de muscade , les échalotes émincées finement et le riz cuit .
Mélanger bien le tout .
Répartir la préparation dans 12 moules (j'ai utilisé l'empreinte pyramides Guy Demarle ) mais vous pouvez faire dans des moules à muffins ou autres moules .
Enfourner pour 20 min .