Les haricots verts poussent mais vu les températures et le manque d'eau , certains sont gros, d'autres ont des formes bizarre , alors que faire pour ne pas les jeter ? d'abord j'ai préparé des pots de purée que je congèle puis des bouteilles de velouté pour cet hiver !!!!! Il vous ai aussi possible de congeler vos haricots et de faire cette soupe en hiver
Programme monWW
je compte 1 SP le bol
- 400 g de courgettes (fraiches ou surgelées).
- 500 g de haricots verts (frais ou surgelé).
- 1 poireau.
- 1 oignon.
- 1 cube de bouillon de poulet
- sel et poivre.
- 50 g de Philadelphia nature ( ou du St Môret )
- Suivant la quantité désirée , multiplier les ingrédients
Pour le détail de la recette , rendez vous ICI
Pendant la cuisson des légumes, ébouillanter les bouteilles et leurs couvercles ( hé oui , je suis toujours dans le recyclage ; j'utilise des bouteilles de jus d'orange en verre mais vous pouvez prendre des bocaux) puis les retourner sur un torchon propre .
Mixer le velouté ( vu la quantité , je le fais en plusieurs fois au Thermomix )
Vous pouvez mixer ce velouté sans mettre de fromage , et au moment de le consommer , ajouter du St moret , de la vache qui rit ,du philadelphia.....ou tout autre fromage .
A l'aide d'un entonnoir, remplir vos bouteilles de soupe bien chaude .
Fermer-les .
Mettre à stériliser pendant 1 h 30 à 100°.
Qui va se régaler cet hiver avec les bonnes soupes de légumes qu'elle aura préparé cet été pendant que certaines seront parties en vacances ? C'est moi 🤣