Gâteau banane chocolat à la semoule

...... 2 bananes bien trop avancées pour être manger en dessert .....
Il me fallait les utiliser au plus vite. Et pourquoi pas tester le gâteau vu dernièrement chez Melocookiiiing sur son compte Instagram. J'ai très légèrement modifié sa recette en supprimant le lait et en remplaçant le sucre par du Xylitol. J'ai adoré cette texture mouillée et Croyez moi si vous voulez ; ** j'ai apprécié le léger goût chocolaté

. J 'ai opté pour une cuisson à l'omnicuiseur mais je vous donne aussi la cuisson au four traditionnel tout en bas de la recette .
A déguster pour une collation ou plusieurs tranches au petit déjeuner

recette pour 12 tranches
pour moi 1 point la tranche et 3 points les 2 tranches avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

2 oeufs
30 g de Xylitol → c 'est du
100 g de semoule fine crue
2 compotes de pommes sans sucre ajouté ( soit 200 g )
220 g de bananes bien mûres ( poids pelé )
1 sachet de levure chimique
20 g de cacao non sucré

Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, écraser les bananes épluchées .(garder 5 rondelles pour le dessus)
Ajouter les œufs, la compote et le xylitol.
Mélanger.
Ajouter la semoule fine, la levure et le cacao.
Mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake
Disposer 10 demi rondelles de banane dessus ( coté pratique pour couper 12 parts égales)
Placer le moule dans la cocotte de base de l'omnicuiseur.
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ...MAXI 15 min puis MINI
BAS ...MAXI 15 min puis MINI

Pour une cuisson au four traditionnel
Préchauffer le four à 180 ° .
Préparer le gâteau puis enfourner pour 40 min

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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