Les cheesecakes , c'est trop bon alors pourquoi se priver des bonnes choses ?
La photo du livre WW * je m'y mets objectif belle silhouette * avait attiré ma curiosité. La recette ne demandant que très peu de préparation, j'ai aussitôt tester avec des petits pois surgelés. Je vous entendu déjà dire ....ho lala c'est beaucoup de points pour une entrée 🙄
Rassurez vous ; vous pouvez avoir votre repas équilibré pour peu ou pas de points supplémentaires .Il vous suffit de choisir parmi les aliments à 0 P.
Faites vous PLAISIR avec cette entrée sans avoir à culpabiliser
( voir idée menu en bas de la recette )
- recette pour 4 personnes
Pour moi 6 points la part avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
300 g de petits pois frais ou surgelés - 60 g de gressins
- 60 g de margarine végétale allégée 60%
- 60 g de chèvre frais ...j'ai utilisé du Chavroux Pyramide
- 250 g de tofu soyeux
- 4 tranches de saumon fumé
- 1/2 citron
- Aneth
- Sel
Dans une casserole remplie d'eau froide, faire cuire les petits pois pendant 10 min puis les égoutter.
Émietter les gressins et les verser dans un bol.
Ajouter la margarine et malaxer afin d'obtenir une pâte.
Répartir cette pâte dans 4 emportes pièces de 8 cm de diamètre.
Tasser.
Dans le bol d'un robot, verser les petits pois, le chèvre , le tofu soyeux , sel et poivre.
Mixer le tout afin d'avoir une préparation bien homogène.
Répartir ce mélange dans les 4 emportes pièces.
Placer dans le congélateur pour 1 heure.
Au bout d'une heure, sortir les moules du congélateur.
Déposer le saumon suivant vos envies (en petites tranches pliées , ou en petits rouleaux)
Arroser de jus de citron et d'aneth ciselé.
Démouler et conserver 1 h au frigo avant de servir
petite note ; Ne pas démouler trop longtemps à l'avance .......Il n'y a pas d'agar ni de gélatine, je pense que çà ne tiendrait pas des heures sans s’écrouler.
J'ai préféré faire le montage en gardant l'emporte pièce autour, remettre au frigo et démouler au dernier moment.
Vous pouvez aussi les préparer à l'avance (sans le saumon dessus) et les conserver au congélateur.
Idée menu à 6 P
1 cheesecake petits pois saumon 6 P
100 à 120 g de lentilles 0 P
1 blanc de poulet 0 P
1 yaourt nature 0 P
1 fruit frais 0 P