Cake aux mirabelles (sans farine)

J'ai trouvé encore plusieurs poches de Mirabelles dans le congélateur. Il me faut les utiliser avant la récolte alors quoi de mieux qu'un bon cake mais à la saison, vous pouvez réaliser avec des prunes fraiches. J'ai remplacé la farine par de la Semoule pour me préparer un petit déjeuner composé d'aliments rassasiants

Pour 8 parts
Pour moi 3 points la tranche avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

3 œufs
150 g de semoule fine
300 g de fromage blanc 0%
mirabelles congelées ( je n'ai pas peser)
1 sachet de levure
40 g de Xylitol
2 CC de vanille liquide

Préchauffer le four à 190°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œuf, le fromage blanc, la vanille et le Xylitol
Ajouter la semoule fine (crue)et la levure.
Mélanger le tout.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter délicatement les blanc en neige à la préparation
Dans un moule à cake, verser moitié de la préparation.
Disposer des mirabelles congelées
Recouvrir avec le reste de la préparation
Terminer par quelques mirabelles dessus.
Enfourner pour 35 à 40 min ( suivant votre four)

Version cuisson dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre cake selon la recette ci dessus .
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser 5 CS d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ...MAXI 15 min puis MINI
BAS ...MAXI 15 min puis MINI

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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