Ce matin ,j'ai décidé de préparer un déjeuner en privilégiant mes aliments à 0 point afin de me faire plaisir avec ce dessert cuisiné avec des prunes congelées à la saison Vous n'avez pas de quetsches ; rien ne vous empêche de faire avec d'autres fruits😉
Programme monWW
ancien programme → Pour 6 personnes à 4SP la part
Perles du Japon vanillées sur lit de quetsches
J'ai choisi de tester la cuisson des perles du Japon dans l'Omnicuiseur .
Impeccable ......Pas besoin de touiller et une texture onctueuse ♥
pour le temps de cuisson , je me suis basé sur le dernier livre de l'Omnicuiseur **recettes D'été tome 1 **
- recette pour 6 parts ( 📌si les fruits ne sont pas à 0 pour vous ,ajoutez-les pour compter les points)
pour moi 4 points la part avec le nouveau WW personnalisé
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
Quetsches (ou autres fruits ) - 700 ml de lait écrémé
- 70 g de perles du Japon
- 30 g de miel
- 2 CC de Xylitol
- 2 CC de vanille liquide
- Facultatif ... quelques noix concassées en déco
Préparons d'abord la compotée de quetsches
Je ne vous donne pas de quantité....j'ai préparé toutes mes prunes abîmées en compotée ,laisser refroidir et congeler dans des bacs à glaçons en vue de desserts de dernières minutes ( c'est très vite décongeler par petit dosage).
Laver les quetsches, les dénoyauter puis les couper en 2.
Verser les dans une casserole et laisser compoter à feu doux (10 min).
Si vos prunes sont un peu trop acides à votre gout , ajouter un peu d’édulcorant liquide ou 1 sachet de sucre vanillé .
Répartir de la compotée dans le fond de 6 jolies coupes et réserver.
Cuisson des Perles du Japon à la casserole
Dans une casserole , faire chauffer le lait et le miel .
Ajouter la vanille et verser en pluie les perles du Japon tout en mélangeant.
Baisser le feu et laisser cuire 15 min à feu doux en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
Cuisson des Perles du Japon à l'Omnicuiseur
Verser les perles du Japon dans la petite cocotte de base
Ajouter le lait , le miel , l’édulcorant liquide et la vanille.
Mélanger tous les ingrédients .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.
Cuisson 20 min
..je n'ai pas fais d'inversion ..
HAUT ... MAXI
BAS ...MAXI
Attendre 15 min avant d'ouvrir la cocotte
avant cuisson
cuisson terminée
aussitôt la cuisson finie j'ai retiré la cocotte de l'appareil ; la préparation montait au bord de la cocotte je craignais que çà ne déborde .......mais non aucun dégât !!!!
A l'aide d'un fouet , mélanger bien la préparation cuite.
Répartir sur la compotée de quetsches .
Une fois les perles refroidies, j'ai ajouté 1CC de compotée puis quelques cerneaux de noix concassées sur quelques coupes.
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recette déja proposé à mon Amie Gut pour son défi Cuisinons de saison
Voilà à quoi ressemble les perles du Japon Tipiak