L' invisible sucré fait le tour des blogs .
En fouillant sur le net , j'ai trouvé un invisible potimarron et mimolette . Humm un bon plat avec du fromage alors là , je ne peux pas résister . Aussitôt , je passe aux fourneaux mais voilà ...... j'ai voulu faire vite et au moment de l'enfourner ,
je remarque sur le plan de travail le morceau de mimolette . Bin oui ...je l'ai oublié
Je vous propose donc ma version .
programme WW liberté
Pour 6 pers à 6 SP la part
L'invisible au potimarron et pommes de terre
Pour 6 pers ;7 PP la part
- 600 g de potimarron
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 150 ml de lait écrémé
- 30 g de beurre 39-41%
- sel et poivre
- 1CC bombée de curcuma
- 50 g de parmesan râpé
- 1 CC de beurre et un peu de farine pour le moule
Préchauffer le four à 200°
Éplucher le potimarron , les pommes de terre et l'oignon
A l'aide d'une mandoline, couper tous les légumes en fines lamelles
Faire fondre le beurre
Battre les œufs avec le lait
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, sel, poivre, et curcuma
Incorporer le beurre fondu, puis les œufs battus et fouetter bien pour éviter les grumeaux
Ajouter les lamelles de légumes et bien mélanger pour les enrober de pâte
Beurrer et fariner un moule
Verser la préparation dans le plat et saupoudrer de parmesan
Mettre au four pour 45 min .