Une de mes fidèle lectrice m'a demandé de lui recompter ce pain d'épices .
Oui mais voilà, c' est presque me pousser à la tentation en me disant de passer de suite aux fourneaux pour m' en préparer un 🤣.
Pour ne pas trop craquer, je vais congeler des tranches pour de futurs recettes.
- recette pour 20 tranches
pour moi 4 points la tranche avec le Programme WW
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
250 g de farine complète - 1 sachet de levure chimique
- 70 g de cassonade
- 1 CC de cannelle en poudre
- 1 CC d' anis en poudre
- 1 CC de gingembre en poudre
- (ou tout simplement 1 CS d'épices à pain d'épices )
- 100 g de miel liquide
- 250 ml de lait écrémé
- 5 abricots secs
- 5 figues sèches
Préchauffer le four à 170 °.
Dans un robot, mélanger la farine, la levure, le sucre, les épices.
Ajouter les fruits secs coupés en petits dés.
Diluer le miel dans le lait tiédi et mélanger à la préparation précédente.
Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner pour 45 minutes.
Laisser refroidir avant de le découper en tranches !
Recette que m'a envoyé mon Amie Gigi......MERCI Gigi ♥
Et si on est pas trop gourmande
on attend le lendemain pour y goûter ; il ne sera que meilleur ♥