Petits flans Viennois

Depuis plus d'un an , au dîner nous ne consommons plus de fromage en fin de repas . Mais pas question de me privé de fromages si je fais un bon gratin .J'ai donc pris l'habitude de préparer des laitages en cuisinant des petites crèmes pour mon mari qui déteste les yaourts et le fromage blanc. Aujourd'hui j'ai réalisé ces petits flans en utilisant un fond de boite de cappuccino Viennois ( encore une recette anti gaspi ) mais rien ne vous interdit de varier le parfum suivant vos goûts .

recette pour 5 parts
4 points la part avec le Programme WW
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4 Œufs
500 ml de Lait écrémé
40 g de Xylitol (ou du sucre si vous préférez, en le comptabilisant en +)
60 g de Cappuccino Viennois

Préchauffer le four à 150 °.
Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le Xylitol. Ajouter le Cappuccino Viennois et mélanger. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Verser peu à peu le lait parfumé sans cesser de fouetter
Verser la préparation dans 5 ramequins de 150 ml.
Enfourner au bain marie pendant 30 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir.
Mettre au frigo.
Servir bien frais.

Sitôt la cuisson terminée, la texture va vous sembler tremblotante mais en refroidissant elle se raffermira.

J'ai aussi tester mes flans Viennois à l'omnicuiseur

Sur le même principe , je fais aussi des → oeufs au lait Qui en veut ?

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