Ce gâteau est Topissime 👌
Ayant reçu un colis de pommes de mon partenaire
AOP Pomme du Limousin , j'en ai profité pour préparer un invisible ......
Pas si invisible que çà , puisque pour plus de gourmandise j'ai ajouté 4 Spéculoos (fond d'un paquet à utiliser avant qu'ils ne se ramollissent 🤣)
- recette pour 8 parts
pour moi 3 points la part avec le Programme WW
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6 belles pommes - 2 oeufs
- 100 ml de lait écrémé
- 70 g de farine
- 30 g de Xylitol
- 25 g de beurre à 41%
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CC de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- 4 spéculoos
Préchauffer le four à 200°.
Battre ensemble les œufs et le xylitol afin d’obtenir une préparation mousseuse.
Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille liquide.
Fouetter de nouveau.
Ajouter la farine et la levure progressivement.
Peler les pommes et les couper en tranches très fines.
Mettre les pommes tranchées dans la préparation.
Mélanger délicatement.
Dans un moule à manqué en silicone , verser la moitié de la préparation aux pommes.
Bien tasser.
Parsemer 3 spéculoos écrasés.
Recouvrir avec le reste de la préparation aux pommes.
Parsemer les spéculoos restants.
Enfourner pour 30 min.
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