Mayonnaise très légère (sans oeuf)

Publié le 18 août 2020 par Vanda

Il est très rare que je mange de la mayonnaise maison ou du commerce , mon estomac me dit très vite Stop .....non merci c'est trop gras !!!
Lorsque j'ai déniché cette mayo très légère ( hé oui encore une recette qui n'est pas de moi pour ceux qui me suivent sur Facebook ,vous savez de quoi je veux parler, pour les autres je vous explique tout çà en bas de la recette😉 , donc lorsque j'ai
repéré cette recette , je me suis dit pourquoi pas tester. Bon ok maintenant on va me dire ce n'est pas une bonne mayo maison bien grasse mais au moins je ne culpabilise pas en la mangeant et mon estomac me dit merci.

recette pour 9 CS pour moi 1 point la CS avec le Programme WW 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

36 g de maïzena
300 ml d'eau
60 g de yaourt nature
1 CS de moutarde forte
4 CC d'huile d'olive
1 1/2 CS de vinaigre balsamique ( j'ai utilisé du blanc pour ne pas colorer ma mayo)
Sel et poivre

Dans une petite casserole, délayer la maïzena dans l'eau froide .
Mettre sur le feu et laisser épaissir à feu doux pendant 2 minutes sans cesser de remuer .( j'utilise ma cuillère magique Guy Demarle...j'adore !!!)
Laisser refroidir cette préparation.
Ajouter le yaourt, sel, poivre, vinaigre et l'huile tout en fouettant.
Voilà votre mayo est prête !!!
A conserver au frigo

♦ Cette mayonnaise légère pourra être servie en accompagnement de crudités , ou avec une salade composée ou toute autre recette de votre choix.

♦ Vous pouvez parfumer cette mayonnaise avec une gousse d'ail écrasée , ou de la ciboulette hachée ou suivant vos envies avec des épices.

Recette initiale extraite du livre WW * guide pratique de la cuisine légère de 2005*

J 'ai utilisé la cuillère magique Guy Demarle pour fouetter ma mayonnaise
Ref : MA 1102

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Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE

petite explication
Comme je l'ai mentionné en début du post ,
il m'arrive de recevoir des messages pas très agréable surtout quand la personne se cache derrière un nom... * L inconnu *
Moi si j'avais rien à me reprocher, je ne me cacherais pas derrière un pseudo ridicule

J'ai donc reçu ce commentaire dans mon article sur les frites de polenta aux petits pois
Je vous mets une capture d’écran

♦ Sachez Monsieur ou Madame que dans chaque recette extraite d'un livre, d'un magazine ou d'un blog , je mentionne TOUJOURS mes sources par respect pour l'auteur de la recette initiale ( même si bien des fois j'ai changé 1 ingrédient )

♦ Gagner de l'argent ???
Savez vous combien perçoit une blogueuse malgré toutes les heures passées ?

♦ Je n'ai pas pour habitude d'être impolie mais si mon blog ne vous convient pas ,filer votre chemin et sachez que vous ne me manquerez pas !!!!!

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