Pain express à l'avoine

Publié le par Vanda

Toujours en quête de nouvelles idées  pour mes petits déjeuners , j'ai déniché ce pain sur un ancien magazine WW de 2015 . Hé oui , je conserve précieusement mes livres et magazines WW et parfois je les ressors et j'y fais des trouvailles que je teste et recompte avec le nouveau programme  .Pas besoin de passer du temps  à pétrir, ni de temps d'attente pour ce pain . Je l'ai tartiné avec ma confiture de tomates vertes .

programme  WW liberté 
Pour 12 tranches  à 3 SP la part 

Pain express  à l'avoine

 

  • 2 CC d'huile je n'ai pas graissé la plaque , j'ai utilisé une toile de cuisson
  • 275 g de farine complète
  • 1 CC de bicarbonate de soude
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 1 pincée de sel 
  • 285 ml de babeurre (remplacer par du lait écrèmé +1CS jus de citron )
  • 1 CS  de Miel liquide

♦ N 'ayant pas de babeurre ,j'ai cherché sur le net par quoi le remplacer et j'ai trouvé une astuce très facile .
Verser 280 ml de lait écrémé et le jus de citron dans un bol .
Attendre 15 min que la magie opère .♦

Préchauffer le four à 180°.
Déposer du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson sur la plaque du four .
Dans un saladier ,verser la farine et le bicarbonate de soude .
Ajouter le sel et les flocons d'avoine (réservez-en quelques uns pour mettre dessus) .
Former un puits .
Verser le miel et le babeurre au centre puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte .
Façonner une boule et placer la sur le tapis de cuisson .
Aplatisser la de façon à avoir un cercle de 20 cm .
Parsemer le pain du reste de flocons d'avoine  .
Mettre au four pour 30 à 40 min ( suivant vos fours  ..... pour moi 35 min )

Ce pain ne se conserve que peu de temps ( il va durcir) alors couper le en parts et congeler .

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Ce pain me rappelle un peu mon pain irlandais
mais sous cette forme ronde , il a moins levé .

Je poste une commande Guy Demarle le lundi 2 Décembre  
alors si besoin , n'hesitez pas à me contacter .

Vous pouvez aussi passer commande directement  sur le site Guy Demarle 
Avant de valider votre commande , pensez à préciser mon nom comme conseillère  

Pour tout autre renseignement 

 me contacter par mail castinmarie@hotmail.fr ou par ma page Facebook 

 

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Commenter cet article

F
Bonjour, ce pain est très appétissant ! La mie est-elle souple ou dense et peut on remplacer la farine complète par un melange sarrasin et farine blanche ?
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V
génial ...je suis ravie pour toi !!!!
F
Test concluant ! Mon pain a bien gonflé et est délicieux, merci beaucoup pour cette jolie découverte. Par contre j’ai apporté ma touche personnelle : j’ai mis un quart de farine de sarrasin, un quart de farine d’avoine semi-complète et l’autre moitié en farine T55. Je n’ai mis ni miel ni sel mais une c à s de fromage blanc et cela a très bien fonctionné et je crois que je vais adopter cette recette , merci encore.
F
Merci, je vais tester
V
Bonjour Francine
La mie est assez compacte
Pour la farine si tu souhaites faire des remplacements perso je n'y vois pas d’inconvénients mais je ne peux garantir du resultat
G
Merci Vanda pour toutes ses bonnes recettes le pain est top que je transmets à mes amis
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M
il m'est déjà arrivé d'en faire, c'est facile et très bon !

manue :)
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V
Merci vanda. Ca me tente bien mais pas de bicarbonate. Par quoi puis je le remplacer ?
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V
un peu de levure chimique
R
Je prends note en attendant d'avoir tous les ingrédients mais je vais le préparer; Merci pour cette belle idée! Bonne soirée
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C
Pain testé à l'instant. Il est encore chaud pour le goûter mais il a l'air bien appétissant. Je n'avais pas de farine complète donc fait avec de la farine blanche et j'ai ajusté les quantités. Merci beaucoup pour le partage de vos recettes.
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S
oups...sympa ce pain!!! bisous
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S
symp
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S
Je pense qu'il faut mettre 280ml de lait et le jus de citron et non 380ml non ?
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V
erreur de frappe que je viens de corriger
merci Samaria ...bizzz
C
Merci X1000 pour ta recette !!! Suis je obligée de mettre du babeurre ???
Belle et bonne journée.
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V
non ...fais comme moi avec du lait et du citron !!!!
L
ton pain est bien appétissant! je le note !
bonne journée
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