Chez Vanda

Toujours en quête de nouvelles idées  pour mes petits déjeuners , j'ai déniché ce pain sur un ancien magazine WW de 2015 . Hé oui , je conserve précieusement mes livres et magazines WW et parfois je les ressors et j'y fais des trouvailles que je teste et recompte avec le nouveau programme  .Pas besoin de passer du temps  à pétrir, ni de temps d'attente pour ce pain . Je l'ai tartiné avec ma confiture de tomates vertes .

programme  WW liberté 
Pour 12 tranches  à 3 SP la part 

• 2 CC d'huile je n'ai pas graissé la plaque , j'ai utilisé une toile de cuisson
• 275 g de farine complète
• 1 CC de bicarbonate de soude
• 50 g de flocons d'avoine
• 1 pincée de sel 
• 285 ml de babeurre (remplacer par du lait écrèmé +1CS jus de citron )
• 1 CS  de Miel liquide

♦ N 'ayant pas de babeurre ,j'ai cherché sur le net par quoi le remplacer et j'ai trouvé une astuce très facile .
Verser 280 ml de lait écrémé et le jus de citron dans un bol .
Attendre 15 min que la magie opère .♦

Préchauffer le four à 180°.
Déposer du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson sur la plaque du four .
Dans un saladier ,verser la farine et le bicarbonate de soude .
Ajouter le sel et les flocons d'avoine (réservez-en quelques uns pour mettre dessus) .
Former un puits .
Verser le miel et le babeurre au centre puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte .
Façonner une boule et placer la sur le tapis de cuisson .
Aplatisser la de façon à avoir un cercle de 20 cm .
Parsemer le pain du reste de flocons d'avoine  .
Mettre au four pour 30 à 40 min ( suivant vos fours  ..... pour moi 35 min )

Ce pain ne se conserve que peu de temps ( il va durcir) alors couper le en parts et congeler .

Ce pain me rappelle un peu mon pain irlandais
mais sous cette forme ronde , il a moins levé .

Je poste une commande Guy Demarle le lundi 2 Décembre  
alors si besoin , n'hesitez pas à me contacter .
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