Petits cakes aux carottes et noisettes

Publié le par Vanda

Avant hier soir , j'ai eu une soudaine envie de préparer des petits cakes pour mon  petit déjeuner du  lendemain . Quand  çà me prend  comme çà , j'improvise avec ce que j'ai sous la main . Tout à coup  il m'est venu une idée ... oui parfois  çà m'arrive . Pour le déjeuner , j'avais râpé des carottes  et j'en avais  fait de trop . Pour une meilleure conservation , j'avais mis le surplus  dans une boite sous vide de mon partenaire ICD  . Et pourquoi pas les ajouter dans une pâte ? Sitôt  dit ... sitôt fait . Ayant un doute sur le résultat , je n'ai pas pris le temps de faire de belles photos  (j'en ai fais simplement quelques unes avec mon téléphone) . Mais quelle agréable surprise !!! J'ai adoré la texture fondante  ♥ .J'ai posté la photo de mon petit déjeuner et vous avez été  nombreuses à me demander la recette .Bon  , je ne vais vous faire patienter plus longtemps , je vous partage donc la recette dès aujourd'hui mais les photos ne sont vraiment pas jolies ..... je pensais avoir le temps d'en refaire une  fournée  avant de partager la recette avec vous. J'ai opté  pour une cuisson  à l'omnicuiseur et je vous donne la version traditionnelle en bas de la recette  . 

programme  WW liberté 
pour 5 parts  ; 2 SP la part 

Petits cakes aux carottes et noisettes

Petits cakes aux carottes et noisettes

  • 20 g de poudre de noisettes 
  • 50 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 CC d'huile de noisettes 
  • 30 g de sugarly ** voir petite note en bas de la recette 
  • 1 petit suisse à  0%
  • 160 g de carottes râpées
  • 1/2 zeste de citron
  • 1 CC d'extrait de vanille 
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure

Dans un saladier, battre  les œufs avec le petit suisse et l'huile.
Ajouter le sucre , la farine , la levure et la poudre de noisettes 
Mélanger le tout .
Ajouter les carottes râpées , le zeste de  citron et  une pincée de sel .
Mélanger délicatement afin d'enrober les carottes de la préparation  .
Répartir dans 5 moules à muffins ou à cakes . 
Placer la grille position basse dans la cocotte de base .
Placer les moules sur la grille .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  

Cuisson pour 30 min.   
HAUT ; Maxi 15 min puis Mini
BAS ; Maxi 15 min puis Mini 

petite note  ;
Vous avez été  nombreuses  à me parler du Sucarly  , j'ai donc fais un essai  .

Le Sucarly est un sucre de la marque Canderel ;  30 g de sugarly correspond à  60 g de sucre blanc .
Il sucre très bien et il est sans calorie .
 

Petits cakes aux carottes et noisettes omnicuiseur
Petits cakes aux carottes et noisettes cuisson basse température
Petits cakes aux carottes et noisettes cuisson basse température
Petits cakes aux carottes et noisettes omnicuiseur

 

Cuisson au four traditionnel

Préchauffer le four  à 180 ° .
Préparer vos cakes puis  les enfourner pour 20 à 25 min .
( Surveiller suivant vos fours )

Petits cakes aux carottes et noisettes recette ww
Petits cakes aux carottes et noisettes weight watchers

 

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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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M
Vous avez toujours des excellentes recettes pour varier les petits déjeuners et goûters. Je suis fan de votre blog et admire votre belle énergie et vos idées.
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V
merci Mimi
bon dimanche ♥
S
Bonsoir Vanda,je suis à la recherche de cuisine saine et votre blog est une mine d'or!doc merci à vous! J'aimerai faire cette recette j'ai l'omnicuiseur pas très longtemps et je ne le maîtrise donc pas encore trés bien,et vos conseils m'aident beaucoup!je n'ai pas de moules mais un muffins demarle par 6 .alors ma question je peux l'utiliser et si oui le même temps de cuisson avec de l'eau et grille basse?merci pour votre réponse,et bonne soirée.
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B
Je les ai faits en version madeleines et me suis régalée !!! Merci du partage !!
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R
Bonjour, je reviens vers vous tout d'abord, pour vous remercier de m'avoir répondu; je me suis empressée d'aller acheter ces moules et de faire ces petits cakes(pour une fois qu'il y avait tous les ingrédients cités à la maison(lol)! Ils sont supers moelleux; nous avons tous beaucoup aimé ;-) Maman avait acheté ce sucre Sugarly pour essayer(mais çà n'avait pas encore été testé ;-) eh bien, il sucre parfaitement sans le moindre gramme de calorie; je vais donc continuer avec ce dernier. Excellente journée et je vous embrasse!
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V
Merci à vous
Normalement sauf oubli je réponds à chaque message qui me demande une réponse
Bonne journée ...bizouilles
G
Une très bonne façon de déguster des légumes ! en plus ça fait un joli accompagnement !! bisous vanda
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R
Bonjour, mon année d'études est terminée, je vais donc pouvoir recommencer à cuisiner, pâtisser: j'adore! Je reprends donc mon habitude de venir vous visiter, toujours du "bon" et "beau" ;-) Pourrais-je savoir le diamètre de vos petits moules en alu? Merci et continuer, c'est un régal ;-)
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V
bonjour
rebienvenue chez Vanda
mon moule est de diametre 8 cm
bonne journee
bizzzz
M
parfait pour le petit déjeuner !

bonne journée
manue
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