Gâteau de polenta aux oranges sanguines

Publié le 3 février 2019 par Vanda

Depuis une semaine , les crêpes tournent sur le net....Nature .....au chocolat...à la confiture ... ...sucrées ...salées .....Pour changer un peu , je vous propose un gâteau de polenta aux oranges . De belles oranges sanguines gorgées de jus parfument agréablement ce gâteau . Bien entendu , vous pourrez réaliser avec de simples oranges ou des clémentines .

Programme monWW
dessert ou collation → de 6 à 8 parts à 2 SP la part
pour un petit déjeuner → faire 4 parts à 3 SP la part

Gâteau de polenta aux oranges sanguines

120 g de polenta crue
1 sachet de levure chimique
1 yaourt brassé nature
5 oranges sanguines
3 œufs
1 CC d’arôme vanille
2 CC d' édulcorant liquide
Sel

Préchauffer votre four à 190° .
Peler les oranges sanguines à vif .
Prélever la chair en se mettant au dessus d'un saladier afin de récupérer aussi le jus .
Dans un saladier , battre les œufs , le yaourt brassé , l’édulcorant et l’arôme vanille .
Ajouter la polenta, une pincée de sel et la levure .
Mélanger la préparation.
Ajouter le jus et la chair des oranges .( j'avais 250 g )
Mélanger de nouveau puis verser dans un moule à manqué de 20 cm ( pour moi le moule marguerite Guy Demarle )
Enfourner pour 35 min .
Laisser tiédir avant de démouler .

Avec la cuisson basse température , j'obtiens des gâteaux bien moelleux
C'est donc tout naturellement que j'ai choisi de faire cuire dans l'omnicuiseur .

Préparer le gâteau suivant la recette ci dessus .
Poser la grille en position basse dans la grande cocotte .
Verser 120 ml d'eau dans la cocotte .
Verser la préparation dans le moule .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson pour 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 15 min puis Mini
BAS ; Maxi 15 min puis Mini

Article réalisé en collaboration avec l'omnicuiseur Vitalité

N oubliez pas que depuis peu je suis conseillère Guy Demarle

Si besoin contactez moi en MP ou par ma page Facebook

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