Après le foie gras , les bûches , les chocolats et j'en passe...... c'est au tour des galettes des rois et le mois prochain la St Valentin .......
N'attendons pas ; Reprenons de suite sérieusement le programme WW .
Il nous faut perdre les gr (ou les kgs) pris pendant ces quelques jours de fêtes puis continuer jusqu'à atteindre notre objectif .
Je vous propose une soupe anti-gaspi réalisée avec quelques brocolis du jardin et délicieusement parfumée avec un restant de fromage des fêtes .....hé oui pas un seul jour sans ma p'tite dose .
( un peu comme vous avec le chocolat.... lol )
Pour 4 parts à 3 SP la part
500 g de brocolis ( poids trié )
300 g de courgettes (j'ai utilisé des grosses rondelles de courgettes surgelées )
2 tablettes de bouillon de poule
sel et poivre
50 g de roquefort
50 g de crème fraîche à 5%Trier les brocolis et les laver . si courgettes fraiches ; les peler et les découper en morceaux .
Dans un faitout rempli d'eau bouillante salée , faire cuire les brocolis et les courgettes pendant 6 à 7 min .
Pendant ce temps , dans une casserole , faire chauffer 800 ml d'eau avec les tablettes de bouillon de volaille .
Lorsque les légumes sont cuits , égouttez-les .
Passez les sous l'eau afin de les rafraîchir (ils garderont leur belle couleur verte)
Verser les brocolis et les courgettes dans un blender .
Ajoutez le bouillon et mixez.
Ajouter la crème fraîche et le roquefort et mixer de nouveau .
Rectifier l'assaisonnement en poivre et sel ( attention le roquefort est déjà salé
Au moment de servir ,ajouter une noix hachée par assiette (compter 1SP en+)
