Cake aux pommes et aux amandes

Publié le par Vanda

Les pommes
♥ Il y a tellement de variétés que chacun peut y trouver son bonheur ♥

Comme disaient  nos grands - mères * Une pomme chaque matin éloigne le médecin * . Chez nous pas un jour sans que je ne croque une pomme  .. dans la matinée ... en fin de repas ou même parfois le soir devant la télé pour éviter tout grignotage en sucreries  . Aujourd'hui je vous propose de préparer ce cake pour votre collation . J'ai choisi la cuisson dans  l'Omnicuiseur Vitalité . Avec la cuisson basse température  , je suis assurée  d'avoir un cake hyper moelleux .
 
 ( voir version traditionnelle en bas de la recette  )  

recette initiale sur le blog   La cuillère magique   
j 'ai apporté quelques  modifications pour l'alléger 

programme  WW liberté 
Pour  12 tranches   à 3 SP la part 

Cake aux pommes et aux amandes
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • œufs
  •  20 g de beurre 
  • 2 pommes
  • 70 g d'amandes effilées
  •  1 sachet de sucre vanille 
  • 2 yaourts brassés 
  • 2 CC d' édulcorant liquide 
 
Dans  un saladier , battre les œufs avec les yaourts brassés, l’édulcorant liquide et le sucre vanillé   .
Verser  le beurre fondu et mélanger  .
Ajouter progressivement la farine tamisée et la levure .
Éplucher les pommes et les couper en fines  lamelles .
Les ajouter dans la pâte  .
Ajouter  50 g d'amandes effilées  et mélanger délicatement  le tout . 
Verser la préparation dans un moule  à cake  .
Parsemer le restant d'amandes effilées   .
Placer le moule  à cake  dans la
cocotte de base .
Verser   120 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson . 
Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ;  Maxi 10 min  puis Mini 
BAS ; Maxi 10 min puis Mini 

 
Cake aux pommes et aux amandes
Cake aux pommes et aux amandes
Cake aux pommes et aux amandes
Cake aux pommes et aux amandes
Cake aux pommes et aux amandes
Cake aux pommes et aux amandes
Cake aux pommes et aux amandes
Cake aux pommes et aux amandes

Version au four traditionnel 

Préchauffer le four sur 180°
Préparer la recette comme ci dessus .

Enfourner pour 40 min environ.

Cake aux pommes et aux amandes
Cake aux pommes et aux amandes
Cake aux pommes et aux amandes

cette recette a  participé au défi du mois d'octobre  Test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.

Thème d'octobre 
Les fruits à coque”  
Amandes , noisettes , noix, pistache...

Et j'ai choisi ce cake sur le joli blog ci dessous

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Cake aux pommes et aux amandes

Commenter cet article

S
Cake très bon et très moelleux. A refaire.
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M
très bon comme d habitude! merci Vanda!
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B
l'ajout de pommes donne un moelleux incomparable !
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D
merci pour cette recette , je vais tester .
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L
hum!! il me plaît ce cake!!
merci! bonne journée
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P
merci pour ce partage, bon dimanche,A+
Répondre
L
Bonjour Maryline,

Je voulais te remercier pour ta recette que j'ai essayé et que j'ai trouvé délicieuse et très légère.

J'ai publié la recette sur mon blog que j'ai bien évidemment modifié pour ne pas faire du copier-coller de ta création et je t'ai bien entendu nommé comme ma source.
http://cuisine-100-pour-100-maison.over-blog.com/2018/10/cake-a-la-pomme-et-au-fromage-blanc.html

Merci encore, belle et bonne journée.
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V
merci ma belle ( je suis passée voir ta version )
bizzz
B
réalisé hier et on s'est régalé!plus d'amandes effilées dans mon placard,j'ai remplacé par des noix et des raisins secs,du coup la pâte est plus foncée que la tienne.Je viens de le mettre sur mon blog!Bisous et bonne soirée
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V
merci ma belle je file voir ta version ♥
L
Tu m'as donné envie de redécouvrir ma recette Vanda ; ton cake est très appétissant. Merci d'avoir pioché ta recette chez moi :-) Bisous et bon dimanche.
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V
oui j'ai vu et c'est aussi ça qui est bien.... on remonte d'anciennes recettes ♥
J
Cake fait ce matin et mangé 1 part à midi ........... Par prudence, j'ai congelé le reste
En l'absence de yaourt brassé, j'ai mis du skyr. Je ne peux pas te dire, s'il y a différence, mais je ne pense pas. J'ai bien aimé. Bon dimanche
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V
merci Jo ...a chacune notre version avec les ingredients du placard le principal etant de se regaler
bonne fin de journee...bizzzz
L
Très beau ton cake, très bon choix.
Merci pour ta participation
Bises
Sonia
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V
merci Sonia
bonne journée...bizzzz
M
comme je ne peux plus manger de pomme crue, je la mange en gâteau ou en tarte, miammmm

manue :))
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V
tu as bien raison ...savoir se faire plaisir
bon dimanche....bizouilles
M
Une petite tranche me ferait bien plaisir! Bon dimanche, bisous
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V
je ten offre une part bien volontiers ...mais fait vite j'ai des gourmands

bon dimanche ...bizzz