Salade aux 3 haricots + idée menu à 4 SP

Publié le par Vanda

Hier j'ai passé ma journée dans les conserves de haricots verts  alors nul envie de cuisiner pour le diner . ( surtout par cette chaleur ) .J'ai choisi de faire tout simple en ressortant cette salade composée  végétarienne  ... Quelques haricots verts frais , des tomates , une boite de haricots noirs et des haricots blancs cuits (pour moi un p'tit bocal de mes haricots mis en conserves )..
Vous avez un reste de haricots verts cuits au frigo ? Parfait ; cette recette est pour vous !!!!

Recette hyper méga facile ....... Sans cuisson et Équilibrée  !!!!!
si vite fait , que j'ai meme pris 1 minute pour faire une photo de mon saladier . 

Recette extraite  du livre WW  * Maigrir au fils des saisons de 1998 *
programme  WW liberté 
Pour  4 pers   à 2 SP la part 

Salade aux 3 haricots

Salade aux 3 haricots

  • 200 g de haricots verts.
  • 200 g de haricots noirs en conserve
  • 200 g de haricots blancs cuits
  • 2 tomates 
  • 2 oignons rouge
  • 1 bouquet de persil 
  • 2 gousses d'ail.
  • 2 tranches de pain de mie WW 
  •  
  • pour la sauce:
  • 4 CC d 'huile d'olive.
  • 1 CS de vinaigre de framboises.
  • 1 CC de moutarde  à l'ancienne.
  • sel et poivre.

Soit  vous avez  un reste de haricots cuits et vous passez à l'étape 2

Soit vous préparez vos haricots verts
1. Équeuter et effiler les haricots verts, les couper en deux.

Les faire cuire 5 minutes en autocuiseur.

Égoutter et réserver.

2. Égoutter la boite de haricots rouges et les haricots blancs .

 

Les rafraîchir sous l'eau froide et les mettre à s'égoutter.

A l'aide d'une mandoline , détailler les oignons en fines rondelles.

Laver les tomates , les peler puis les couper en  dés.

Faire griller  les 2 tranches de pain de mie .

Aussitôt griller , frotter l'ail dessus et couper les tranches en croûtons .

Dans  un saladier , mélanger les légumes et les croûtons aillés .

Saupoudrer de persil ciselé .

 

Préparer la sauce:
Dans  un bol , mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile.

Saler, poivrer et mélanger .

Verser sur les légumes et mélanger délicatement.

Salade aux 3 haricots recette ww
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Salade aux  haricots verts blancs et rouges recette végétarienne
Salade aux 3 haricots

 

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Idée menu à 4 SP 
Dénoyauter  les mirabelles et les faire cuire avec le miel .
Servir avec  les petits suisses 

 

salade de légumes de saison déjà proposée  à mon Amie Gut 
pour son défi Cuisinons de saison  

 

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Clotilde 26/08/2019 08:52

Bonjour

Vous avez fait avec des haricots de soissons?

Vanda 26/08/2019 19:12

je fais avec des haricots que nous cultivons .....haricots blancs coco ou autres variétés

christine-anne 23/07/2019 13:47

Une bonne salade fraiche s'est se qu'il faut par cette canicule, sans les oignons pour moi, je n'aime pas les oignons crus. Bonne après midi, bisous

Christine Che 23/07/2019 11:40

Vanda J'ai oublié de préciser : reste de riz à la place du pain de mie. Bonne journée et bon courage pour les conserves. Bisous

Christine Che 23/07/2019 11:36

Bonjour Vanda, Voilà une petite assiette qui va être sur la table ce soir (Bizarre : c'est une recette de 2018 et je ne l'ai pas dans mon classeur de recettes ? j'ai zappé ! mais pas aujourd'hui, car de cette chaleur, pas de cuisson c'est mieux avec un reste de riz pour les céréales et voilà une assiette complète. Merci beaucoup vanda.

ann 23/07/2019 11:28

Bonjour Vanda
Peux t on remplacer le pain de mie par des pommes de terre,riz, pates ?
Merci

Vanda 23/07/2019 18:16

2 tranches de pain de mie WW egal 2sp donc remplace par 100 g de pomme de terre ou 70 g de pates cuites

tu n'as pas l'appli WW?

ann 23/07/2019 17:08

combien de p de terre riz ou pates pour l'equivalent de 2 tranches de pain de mie ?
Merci beaucoup

Vanda 23/07/2019 14:56

oui si tu veux !!!

Laurence ch 23/07/2019 09:45

Super ca sera mon repas du soir vu la chaleur annoncée.... de la fraicheur jusque ds l assiette...

snoopymo 24/10/2018 20:07

Cette salade est bonne. J'ai remplacé les haricots blancs par une boîte de macédoine de légumes. La prochaine fois je mettrai un peu plus de moutarde et de vinaigre pour relever le goût.

Vanda 25/10/2018 17:33

merci

babakitchen 17/08/2018 17:47

typiquement le genre de petit plat dont je suis assez fan ces temps ci, le soir en rentrant du boulot c'est vite fait bien fait et ma fille apprécie aussi !! bises, bonne soirée

Vanda 17/08/2018 18:46

parfois il suffit d'un couteau et d'un ouvre boite pour se regaler...attention je ne parle pas d'ouvrir des boites de plat tout pret !!!
bonne soirée...bizzzzz a toit et ta fille

gut 16/08/2018 16:48

C'est souvent ce que je fais moi aussi, sauf que je ne mets pas de pain ! c'est un vrai régal ! Merci de l'avoir dédié à cuisinons Vanda ! gros bisous

chantal 16/08/2018 08:39

tres belle assiette et bonne idée , je n'ai pas de haricots noirs mais des rouges ça devrait le faire merci Vanda

Vanda 16/08/2018 13:00

Oui c’est pareil en points et c’est aussi une légumineuse donc équilibré pzrfait