Chez Vanda

Malgré toutes les conserves réalisées , nous avons encore  beaucoup de tomates au jardin . Autant en profiter avant que la saison ne soit finie . J'ai choisi de préparer cette quiche sans pâte enfin une  quiche revisitée ; les tomates servent de fond . Recette légère.....facile  à faire... et avec peu d'ingrédients  (je l'ai un peu modifié pour en faire une recette vide frigo ).La recette prévoyait du blanc de poulet mais j'ai préféré utiliser un paquet de bacon qui arrivait  à date . Pour préserver tous les bienfaits de mes aliments, j'ai privilégié une cuisson à basse température avec mon appareil chouchou   l'Omnicuiseur Vitalité 

programme  WW liberté 
Pour  4 pers; 4 SP les 3 tomates 
Pour 12 tomates à 1 SP la tomate  

12 tomates ( j'ai pris des tomates grappes pas très grosses )
200 g de crème fraiche liquide 5%
3 œufs
 150 g de bacon
sel et poivre
1CC d' Origan
50 g de Gruyère râpé allégé
Ajout perso ; de la moutarde forte 

Laver les tomates .
Couper les chapeaux puis à l'aide d'une cuillère , évider les tomates .
Disposer les  dans le grand plat en porcelaine .
Couper le bacon en petits dés .
Mettre  un peu de moutarde dans le fond de chaque tomate   .
Répartir les dés de bacon sur la moutarde . 
Dans  un saladier , mélanger  les oeufs , la crème , sel ,  poivre  et l'origan .
Verser cette préparation sur le bacon .
Recouvrir de gruyère . 
Poser le plat dans la grande cocotte .
Verser 120 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson 

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  jusqu' à dorage puis  MINI
BAS   ...MAXI  20 min puis  MINI

Version au four traditionnel 

Avec cette recette  , je participe à l'un des défis du mois d'aout  Test de recettes entre blogueurs organisé par Sonia du blog la cuisine de Boomy.

Défi Anniversaire 
Réaliser une recette d'une blogueuse née en Août 

J'ai pioché ce plat chez  Des ustensiles et des plats (blog que je ne connaissais pas encore mais c'est aussi çà le défi , faire connaissance avec d'autres blogs que ceux que l'on suit régulièrement )
♥ de bien belles rencontres grâce  à notre Amie Sonia ♥

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité