Gâteau tigré ( chocolat amandes)
╭⊱ꕥꕥ⊱╮ Bonne Fête à toutes les Mamies ╭⊱ꕥꕥ⊱╮
Aujourd'hui pas de nouvelle recette mais un gâteau qui est sur mon blog depuis 2 ans et que j'avais complètement oublié . C'est en fouillant sur mon blog que je l'ai retrouvé et hop ...aux fourneaux pour la gourmandise du jour .
Programme monWW
avec 80 g de fructose Pour 8 pers; 6 SP la part
avec édulcorant Pour 8 pers ; 4 SP la part
avec 150 g de sucre Pour 8 pers; 8 SP la part
***je laisse en place la présentation du défi pour lequel j'avais préparé ce gateau ***
La cuisine de Boomy à ouvert une page Facebook intitulée
Test de recettes entre blogueurs , Le principe est très simple .....
Les participants doivent reproduire une recette parmi la liste des blogs participants .
Tous les mois 2 thèmes sont choisis .
Pour le mois d' Avril ,
Le Chocolat et Le Poisson
Le chocolat et moi ce n'est pas vraiment le grand Amour mais pour faire Plaisir à mon homme , j'ai accepté de relever ce défi . J'avais remarqué de belles madeleines en coque de chocolat chez la cuisine gourmande de Deldel mais pas de recette , juste une photo .... Il ne restait plus qu'à fouiller sur les autres blogs participants et trouver une autre gourmandise . C'est sur le blog de Cata que j'ai repéré ce gâteau tigre . J'ai remplacé le sucre par du fructose ( afin de l'alléger en points )

- 240 g de farine
150 g de sucre....pour moi 80 g de fructose- 125 ml de lait ( j'ai utilisé du lait d'amande )
- 3 œufs
15 g de cacao non sucré
30 g de poudre d’amande
1 CC de levure chimique
1 CC de vanille liquide

Préchauffer votre four à 180°.
Beurrer et fariner votre moule (sauf si comme moi vous utilisez un moule en silicone)
Dans un saladier , mélanger la levure et la farine tamisée .
Dans un autre saladier , battre les œufs avec le fructose .
Ajouter le lait et la vanille et mélanger.
Ajouter le mélange farine et levure petit à petit en mélangeant.
Diviser la préparation en deux parts égales.
Dans la 1 ère préparation, ajouter le cacao en poudre en mélangeant .
Dans la 2 ème préparation , ajouter la poudre d’amande en mélangeant .
Les deux pâtes doivent avoir une consistance identique.( ce qui ne fût pas mon cas ...je pense que je n'avais pas bien partager en 2 parts égales )
Au centre du moule , verser 2 CS de pâte au chocolat .....puis au centre de la préparation au chocolat verser 2 CS de préparation à l'amande et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte ...
Enfourner pour 25 à 30 min .


Et comme je suis toujours entrain de courir et vouloir faire vite ........
Une fois le gâteau enfourné ,j'ai vu le paquet de levure resté sur la table . Mon gâteau a quand même réussi à gonfler .
Serais-ce dû à la cuisson basse température ?
De toute façon , mes gâteaux , je l'ai fais cuire dans
et ils sont toujours hyper moelleux ♥
Préparer le gâteau suivant la recette ci dessus .
Poser la grille position basse dans la grande cocotte .
Mettre votre moule sur la grille .
Verser la préparation comme indiqué çi dessus .
Verser 150 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
Cuisson pour 50 min.
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 10 min puis Mini
BAS ; Maxi 10 min puis Mini





Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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