Chez Vanda

╭⊱ꕥꕥ⊱╮ Bonne Fête  à  toutes les Mamies ╭⊱ꕥꕥ⊱╮

Aujourd'hui pas de nouvelle recette  mais  un gâteau qui est sur  mon blog depuis  2 ans et que j'avais complètement  oublié . C'est en fouillant sur  mon blog que je l'ai retrouvé et hop ...aux fourneaux  pour la  gourmandise du jour .

Programme  monWW 
avec 80 g de  fructose  Pour  8 pers; 6 SP la part  
avec édulcorant   Pour  8 pers ; 4 SP la part  
avec 150 g de sucre   Pour  8 pers; 8 SP la part  

***je laisse en place la présentation du défi pour lequel j'avais préparé ce gateau ***
 La cuisine  de Boomy  à ouvert une page Facebook intitulée
Test de recettes entre blogueurs  ,  Le principe est très simple  .....
Les participants doivent reproduire une recette parmi la liste des blogs participants .
Tous les mois 2 thèmes sont  choisis .

Pour le mois d' Avril , 
 Le  Chocolat et  Le Poisson 

Le chocolat et moi ce n'est pas vraiment le grand Amour mais pour faire Plaisir  à mon homme , j'ai accepté de relever ce défi . J'avais remarqué  de belles madeleines en coque de chocolat chez  la cuisine gourmande de Deldel mais  pas de recette , juste  une photo .... Il ne  restait plus qu'à fouiller sur les autres blogs participants et trouver une autre gourmandise . C'est sur le blog de Cata  que j'ai repéré ce gâteau tigre . J'ai remplacé le sucre par du fructose ( afin de l'alléger en points )  

• 240 g  de farine 
• 150 g  de sucre....pour moi 80 g de fructose 
•  125 ml de lait ( j'ai utilisé du lait d'amande )
• 3 œufs 
  15 g de cacao non sucré 
   30 g  de poudre d’amande 
  1 CC de levure chimique
  1 CC  de vanille liquide 

Préchauffer votre four à 180°.
Beurrer et fariner votre moule (sauf si comme moi vous utilisez un moule en silicone) 
Dans  un saladier , mélanger la levure et la farine tamisée .
Dans  un autre saladier , battre les œufs avec le fructose .
Ajouter le lait et la vanille et mélanger.
Ajouter le mélange farine et levure petit à petit en mélangeant.
Diviser la préparation en deux parts égales.

Dans la 1 ère préparation, ajouter le cacao en poudre en mélangeant .
Dans la  2 ème préparation , ajouter  la poudre d’amande en mélangeant .
Les deux pâtes doivent avoir une consistance identique.( ce qui ne fût pas mon cas  ...je pense que je n'avais pas bien partager en  2 parts égales ) 
Au centre du moule , verser 2 CS de  pâte au chocolat .....puis au centre de la préparation au chocolat verser  2 CS de préparation  à l'amande  et ainsi de suite  jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de pâte ...
Enfourner  pour  25 à 30 min .

Et comme je suis toujours entrain de courir et vouloir faire vite ........ 
Une fois le gâteau enfourné ,j'ai vu le paquet de levure resté sur la table . Mon gâteau a quand même réussi  à gonfler .
Serais-ce dû  à la cuisson basse température ?
De toute façon , mes gâteaux , je l'ai fais cuire dans  l'Omnicuiseur Vitalité  
 et ils sont toujours hyper moelleux ♥ 

 

Préparer  le gâteau suivant la recette ci dessus .
Poser la grille position basse dans la grande cocotte  .
Mettre votre moule sur la grille .
Verser la préparation comme indiqué çi dessus  .
Verser 150 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  . 

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ;  Maxi 10 min puis Mini 
BAS ; Maxi  10 min puis Mini 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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