Cocottes de Poulet à la Bière et au Maroilles
Rappelez vous ; il y a quelques semaines , j'ai reçu un beau colis de Maroilles de
La ferme du Pont Des Loups .Sur le net ,je vois souvent passer des recettes de filet mignon au Maroilles alors aujourd'hui pour changer un peu et ( aussi pour gagner des points à la part ) , j'ai eu envie de cuisiner mon fromage avec des filets de poulet .Tout simplement servi avec des pennes , mes invités ont beaucoup apprécié !!!!!
je me suis inspirée d'une recette extraite du Carnet de cuisine * spéciales recettes d'automne de 2013* et j'ai fais à ma façon
programme WW liberté
1 kg de blancs de poulet
1 gros oignon
2 gousses d'ail
◘ 180 g de Maroilles fermier
◘ 50 cl de bière Blonde
Sel, poivre
Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
Éplucher puis émincer les oignons et les gousses d'ail .
Dans une cocotte , faire dorer les morceaux de poulet sur une feuille de cuisson .
Saler légèrement et poivrer.
Ajouter les oignons , l'ail et la bière .
Couvrir la cocotte et laisser mijotez à feu doux 20 min .
En fin de cuisson, déposer le maroilles coupé en tranches sur les morceaux de viande .
Poursuivre la cuisson 5 min afin que le maroilles fonde .
Servir bien chaud .
