Colin et ses petits légumes mijotés (+ mon idée menu à 4 SP )

Publié le par Vanda

Lorsque je déjeune avec plus de points qu' à l'habitude , je me rattrape au dîner en choisissant des aliments  à 0 SP  afin de rester dans une journée à 23 points . Au pire ,si je dépasse un peu j'ai la réserve  hebdo qui est faite pour  çà . Des petits légumes mijotés avec du poisson c'est ultra simple à faire et en ajoutant un féculent j' équilibre mon repas  . Pour cette recette  , j'ai utilisé du colin surgelé mais vous pouvez varier avec le poisson de votre choix . 
 
programme  WW liberté 
 Pour 4 pers ; 1 SP la part

Colin et ses petits légumes mijotés (+ mon idée menu à 4 SP  )
  • 2  courgettes
  • 2 carottes
  • 2 CC d'huile
  • 1 oignon 
  • 2 gousses d'ail 
  • 400 g de pulpe de tomate (poids égoutté ) 
  • 150 ml  du jus  du bocal de tomates .
  • 400 g de colin (pour moi du surgelé que j'ai fais décongelé avant de le cuisiner )
  •  2 CS De crème fraîche 5%
  • Sel et poivre 
  • Persil 

Egoutter la pulpe de tomates ( conserver le jus  vous en aurez besoin ) 
Peler et couper les carottes en brunoise ( petits dés )
Laver les courgettes et les couper en brunoise ( petits dés )
Peler et couper finement  l'oignon et l'ail
Dans une cocotte , verser  l'huile.
Faire dorer l'oignon et l'ail pendant 2 min
Ajouter les dés de légumes et mélanger. 
Ajouter  la pulpe de tomate, le jus , sel et  poivre . 
Couvrir et laisser cuire 20 min à feu  doux en remuant régulièrement. 
Déposer  les morceaux de colin sur les légumes  .
Couvrir et laisser mijoter 10 min à feu doux .
Ajouter  la crème sur les légumes  et mélanger ( essayer de ne pas déplacer le poisson  pour ne pas  l'écraser ).
Parsemer de persil et  passez  à table  !!!! 


recette  initiale extraite du livre WW * Qu'est-ce que tu mijotes ? de 2016 *
La recette prévoit  des boulettes de merlu avec des légumes ...je me suis inspirée de  leur recette pour faire  à ma façon .

colin et ses légumes  recette ww
poisson aux légumes Weightwatchers

 photo vraiment  moche avec la lumière de la cuisine  

colin et ses légumes  recette ww

 Servir bien chaud avec des  pâtes... du riz.......
j'ai choisi du boulgour il y avait un petit moment que je n'en avais pas mis au menu 
 

poisson aux légumes rééquilibrage alimentaire
idée menu  Weightwatchers  a  4 SP

 

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Commenter cet article

P
j'aime beaucoup, bisous
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S
hummm un régal ce petit plat!!!! bisous
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T
merci pour cette jolie recette équilibrée!
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J
merci beaucoup une recette que je vais tester vendredi!
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C
Je pense que cette recette sera mon repas de ce midi, j'ai tout ce qu'il faut et cela me parait délicieux !
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S
Hummmm il a l'air bon ce poisson et je pense pas sec avec ce mode de cuisson.
Sonia / Boomy
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P
hummm, merci j'adore bisous bon we
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G
La cuisson d'un poisson dans ce type de plat est toujours parfaite ! J'aime beaucoup personnellement !! Bisous
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B
merçi wanda j'e l'ai fait pour ce midi , c'etait super bon
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S
Fait ce midi avec du boulgour. Le poisson aurait mérité d'être un tout petit peu plus cuit. La prochaine fois je le ferai cuire à l'eau. Mais c'était du même bon.
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V
pourquoi le faire cuire a l'eau ??? ajoute un peu de cuisson
N
Ok merci
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B
Humm, elle me fait envie cette assiette avec toutes ses belles couleurs!
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N
Merci pour cette recette.c quoi Comme yaourt à 0 sp?
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V
yaourt nature