Verrines de perles du Japon aux poires
ancienne recette au menu ce midi et recomptée avec le nouveau programme monWW
Depuis quelques jours , les poires tombent mais elles ne sont pas toutes assez grosses pour les mettre en bocaux ......Pas question pour autant de jeter toutes les petites .
J'en prépare de délicieux petits desserts .
Cette fois ci, je les ai cuisiné avec des Perles du Japon
♥ Hummm...... quel régal ♥
recette perso
Programme monWW
- 200 g de petites poires ( poids trié )
- 1 CC de Jus de citron
- 2 CC D' édulcorant liquide
- 600 ml Lait écrémé
- 60 g de perles du Japon
- + du coulis de fruits rouges ....→ recette du coulis maison
Peler les poires , les couper en morceaux et les faire cuire quelques minutes au micro ondes .
Une fois cuites , les écraser à la fourchette ( pour en faire une compotée )
Dans une casserole , faire chauffer le lait avec l'édulcorant à ébullition.
Ajouter les perles du Japon tout en mélangeant .
Baisser le feu et laisser cuire 15 min à feu doux tout en remuant avec une spatule en bois.
Ajouter la compotée de poire , mélanger et poursuivre la cuisson 3 min tout en remuant .
Répartir dans 4 petits bocaux (des ramequins ou des coupes feront l'affaire si vous n'avez pas de petits bocaux )
Laisser tiédir puis mettre au frais pour 2 h .
..........Tout d'abord faire la cueillette .........
Faire cuire les poires et les écraser à la fourchette
Faire cuire les Perles du Japon .........
Servir nature .....
ou accompagner d'une CS de coulis de fruits rouges ......
dessert déja proposé à mon Amie Gut pour son défi Cuisinons de saison
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