Chez Vanda

Les  prunes  .....Quel excellent fruit !!!
Nous sommes en pleine  récolte des Reine- Claude et bientot ce sera les Mirabelles... Pour notre plus grand Plaisir , je prépare des desserts et des gâteaux . Hier  j'ai même passé ma matinée à trier des fruits et faire des compotes sans sucre  ( base de certains desserts en hiver) .Avec quelques questches, j'ai préparé cette petite gourmandise  .  1/4 de ce gâteau accompagner d'un yaourt nature et d'un café et vous aurez un  excellent petit déjeuner fruité ♥
 
programme  WW liberté 
  pour 6 pers  à  2 SP la part 
 ou pour 4 pers  à  3 SP la part  

Ma version 

• 6  tranches de pain de mie sans croute WW 
• 200 ml  de lait écrémé
• 2 œufs 
• 1 CC de vanille liquide 
• 2 CC d’édulcorant liquide 
•  400 g de prunes d'amour et quetsches 
• 2 CC de cognac
• pas besoin de fariner avec le moule en silicone Demarle 

Dans un bol , mélanger le lait, les œufs, la vanille, l’édulcorant et le cognac.
Couper chaque tranches de pain de mie  en  4 carrés
......... j'ai utilisé le moule  à génoise de  18 cm .........
Déposer le moule dans le panier de l'autocuiseur  
Déposer  8 morceaux de pain de mie au fond du moule  ( voir les photos  pour le montage ) 
Couvrir avec moitié des prunes coupées en 2 
Verser 1/2 de la préparation aux œufs.
Renouveler l’opération .
Tasser avec une cuillère. 
Couvrir avec une feuille de cuisson et poser  une assiette dessus .
Verser 500 ml d'eau dans  un autocuiseur. 
Plonger le panier avec le moule  dans l'autocuiseur .
Fermer et laisser cuire 25 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
Démouler cet entremet lorsqu’il est tiède.

Recette initiale extraite du livre WW  Les succès du Millénaire de  2000 *
Avec  mes modif 

quelques photos pendant la préparation 

Version du livre WW
Pour 6 pers; 3 SP la part .... Pour 4 pers; 5 SP la part 

9 tranches de pain de mie (150 g de pain de mie ordinaire )
20 cl de lait écrémé
2 oeufs
1 cc de vanille en poudre
2 CS d’édulcorant
400 g quetsches surgelées
8 cc de cognac
1 cc de margarine
1 cc de farine

Margariner et fariner un moule à soufflé ou à charlotte.
 Mélanger dans un bol le lait, les œufs, la vanille, l’édulcorant et le cognac.
Déposer au fond du moule 3 tranches de pain. 
Couvrir avec 1/3 des prunes et verser 1/3 de la préparation aux œufs. Renouveler l’opération 2 fois. 
Tasser avec une cuillère. 
Couvrir avec une feuille de cuisson et une assiette.
Verser 50 cl d’eau dans un autocuiseur. 
Déposer le moule dans le panier de l’autocuiseur et plonger l’ensemble dans le récipient. 
Fermer et laisser cuire 25 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.
Démouler cet entremet lorsqu’il est tiède.

recette déjà proposer à mon Amie Gut pour son défi Cuisinons de saison

Avec ce dessert vite prêt ,  je participe au défi
Recettes vite faites pour une rentrée sans stress !!!
 

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