Pain de brocolis surimi façon pudding
Aujourd'hui je vous propose une recette vide frigo !!!!
Un reste de #brocoli cuit , quelques bâtonnets de #surimi et du #pain dur ...
Il n'en faut pas beaucoup plus pour se régaler à moindre coût .
Recette perso
Ingrédients : **LOGOS VERTS
** 400 g de brocoli cuit
200 g de pain dur
500 ml d'eau
1 tablette de bouillon de légumes
** 3 œufs
30 g de gruyère râpé allégé
11 bâtonnets de surimi
sel et poivre
muscade
Préparation;
Préchauffer le four à 180°.
Diluer la tablette de bouillon dans 500 ml d'eau chaude .
Dans un saladier, mettre le pain coupé en petits morceaux .
Verser le bouillon chaud dessus et laisser reposer 10 min .
Au bout des 10 min , mixer pour avoir une préparation lisse .
Ajouter les oeufs , le sel , le poivre , le gruyère râpé et de la muscade râpée .
Mélanger bien le tout .
Couper vos brocolis en petits morceaux et les ajouter dans la pâte .
Verser 1/3 de la préparation dans un moule à cake ( en silicone de préférence pour un meilleur démoulage ).
Disposer 5 bâtonnets sur la préparation ( voir les photos montage ).
Recouvrir avec une couche de la préparation aux brocolis .
Disposer les 6 bâtonnets restant .
Finir avec la préparation aux brocolis
Mettre au four au bain marie pour 50 min ..(la terrine se tiendra en refroidissant) .
Laisser refroidir puis mettre au frais .
Démouler seulement quand la terrine sera bien froide .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson .
Cuisson 50 min
Inversion à 25 min
HAUT ...MAXI 15 min puis MINI
