Cake pommes noisettes

Publié le par Vanda

Pas envie de faire une galette des rois alors  pour la gourmandise du jour ,je vous
propose un cake  ... mais  rien ne vous interdit d'y mettre une fève  .
J'adore  créer des recettes "vide frigo" ...mais  aujourd'hui je vous propose un #cake
" vide  placard" ....Je vous entends dire  ; quel drôle de nom !!!! Je nettoyais 
l'intérieur de  mon placard  quand j'ai trouvé  un fond de bocal de 
#flocons de quinoa  et un peu de  #poudre de noisettes .....
Avec  un peu d' improvisation , j'en ai fais un délicieux cake  aux #pommes .


Recette perso
Pour  12 parts ; 3SP la part ..... et en  JSC 2SP la part 
Pour  10 parts ; 4SP la part ..... et en  JSC 2SP la part 

Cake pommes noisettes

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 2 Œufs  
**1 yaourt nature 0%
** 300 g de Pommes   
**100 g de flocons de quinoa

80 g  de  Farine
20 g de poudre de noisettes
3 CC d'édulcorant  liquide

200 ml Lait écrémé   
1 sachet  de Levure
20 g de noisettes décortiquées .
Sel

Préparation;
Préchauffer le four à 190°.
Casser les noisettes et les concassées .
Dans  un saladier , battre  les œufs , le yaourt, le lait et l'édulcorant.
Ajouter les flocons de quinoa , mélanger et laisser reposer 15 min .
Pendant ce temps , peler et épépiner les pommes  puis les couper en petits dés.
Dans un saladier , verser la farine, la poudre de noisettes , la levure, et une petite pincée de sel .
Creuser un puits .
Verser peu à peu la préparation  oeufs / flocons  en mélangeant .
Incorporer les dés de pommes  et les noisettes concassées  .
Mélanger de nouveau  .
Verser la préparation dans 1 moule  à cake .
Enfourner pour 35 à 40 min .
Laisser tiédir et démouler.


Les cakes cuits dans l'omnicuiseur  sont moelleux à souhait  Smiley Applaudis

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  gâteau selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 6 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI
attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte

Prêt  à être enfourner ..........

Cake pommes noisettes

Cuisson terminée  ...........

Cake pommes noisettes

Fondant en bouche  ..........

Cake pommes noisettes

1 part  pour accompagner  votre café  ...............

Cake pommes noisettes
Cake pommes noisettes

Pour toi Gut ; 
je te propose ce cake  pour ton défi * Cuisinons de Saison * sur ton joli  blog "La cuisine de Gut"

Cake pommes noisettes

Recette à la une chez Food reporter !!!!

Cake pommes noisettes

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S
Bon, consistant mais peu de goût de noisettes. N’ayant pas de flocons de quinoa, ai remplacé par des flocons d’avoine. J'essaierai à nouveau avec des flocons de quinoa pour comparer :-)
Merci Vanda pour cette recette et Bonne Année à toutes.
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V
j'ai utilisé ce qui me restait en poudre de noisettes mais tu peux en mettre un peu plus ...cependant attention aux points !!!!
U
Ca le tente bien !!
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U
Me tente bien *
C
il a l'air super bon
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B
et quand comme moi on n'a pas de flocons de quinoa ...parce que en Belgique je n'en ai pas trouvé et n'en ai pas vu à Auchan :( je peux le remplacer par qui stpl car j'aimerais le faire pr mercredi matin pour notre café gourmand gros bisous
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B
oups je n'avais pas vu bisoussssss
V
j'ai repondu à Vanessa dans les commentaires ....
floocns de riz ...flocons d'avoine
les flocons de quinoa se trouvent dans les magasin bio ou sur internet
M
hummm me cake me tente bien.. miamm

bon dimanche
manue :))
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D
Bonjour
Idem
Pas envie de me prendre la tête avec une pâte feuilletée et prendre des sp dans ma réserve
Merci pour la recette
Répondre
V
je suis un epu comme toi ....sachant que si j'ai la galette sous le nez j'en prendrais plutot 2 parts qu'une seule .....mdr
V
Bonjour Banda.
Je n'ai pas de quinoa, par quoi pourrais je le remplacer ?
Merci
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V
oui c'est vrai ...pas forcement la meme texture mais çà marche !!!!
V
Flocons de riz ... ou d'avoine et tu resteras en LOGOS VERTS !!!!
V
Bonjour a tous et toutes, Moi, plus de quinoa, je vais donc remplacer par des flocons d'avoine (il me semble que Vanda à déjà dit que l'on pouvait ) et ajouter la fameuse fève