Galettes de panais et carottes aux flocons de quinoa (2 versions )

Publié le par Vanda

Encore une chouette idée  pour faire manger des légumes aux enfants .
J'ai testé version 
panais  carottes et  version seulement au
panais
.


Recette initiale sur * odelices.com avec quelques modif perso

programme  WW liberté 
 Pour 12 galettes à 2 SP la part
En consommant  2 galettes  ;compter seulement 1 SP les 2 
En consommant
  3 galettes  ;compter seulement  5 SP les 3 

Galettes de panais et carottes aux flocons de  quinoa

Galettes de panais et carottes aux flocons de quinoa

j'obtiens 12 tartelettes à 1PP
3PP les 2 ou 3 tartelettes

  • 1 gros Panais
  • 1 Oignon
  •  2 carottes
  • 1 gousse d' Ail
  • 100 ml Lait écrémé
  • 1 cc d'Huile d'olive vierge
  • Sel et Poivre
  • 1 petit bouquet de Persil,
  • 60 g de flocons de quinoa
  •  3 Œufs 

Préchauffer le four  à 180°.
Mixer l'oignon et l'ail .
Râper le panais et les carottes
Cuire le panais, les carottes , l'oignon et l'ail dans 1 cc d'huile d'olive.
Saler.
Mélanger les flocons et le lait et laisser gonfler un peu .
Ajouter les œufs, le persil mixé et les légumes cuits .
Rectifier l'assaisonnement .
Verser la pâte dans 12  moules à tartelettes .
Enfourner  pour 15 min à 180°

Vous pouvez aussi faire  cuire à la poêle (à feu moyen) en versant des cuillères à soupe de pâte dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson ou avec un peu d'huile ......(attention aux  points  en plus pour l'huile de cuisson )

Galettes de panais et carottes aux flocons de  quinoa (2 versions )
Galettes de panais et carottes aux flocons de  quinoa (2 versions )

Avec la recette initiale  ,vous obtenez 6 galettes à 2 PP la galette .
Si vous mangez 2 galettes ; compter 3 PP la part
Si vous mangez 3 galettes ; compter 5 PP la part


Pour  6 galettes à 1 SP la part
3 SP  pour  2 ou 3  galettes  

 

  • 1 gros Panais, (le mien pesait 270 g )
  • 1 Oignon
  • 1 gousse d' Ail
  • 100 ml Lait écrémé
  • 1 cc Huile d'olive vierge
  • Sel et Poivre
  • 1 petit bouquet de Persil,
  • 40 g de flocons de quinoa
  •  2 Œufs
version panais

version panais

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ManueB 20/04/2019 11:17

ici tout le monde aime les galettes de légumes !!!!
vraiment excellent et facile à faire !

manue :)

Marmotte67NC 16/06/2016 08:52

bonjour Vanda, les flocons de quinoa c'est du quinoa classique ou autre chose? (genre flocons d'avoine?) quelle marque utilises tu?
j'espère que je suis claire dans ma question.. Belle journée

Vanda 16/06/2016 17:57

Bonjour Marmotte
ce n'est pas du quinoa en grains ...ce sont des flocons comme les flocons d'avoine
je les achete en magasin bio !!!

fany 16/06/2016 07:27

bonjour,
juste une petite question:est-ce que je peux remplacer le panais et les carottes par du chou fleur et du brocolis?

Vanda 16/06/2016 09:04

oui mais attention que çà ne rende pas trop d'eau

Jeannine Maurin 16/06/2016 06:48

Ou trouver ces flocons de quinoa?merci

Vanda 16/06/2016 09:03

en magasin biio