Galettes de panais et carottes aux flocons de quinoa (2 versions )

Publié le par Vanda

Encore une chouette idée  pour faire manger des légumes aux enfants .
J'ai testé version 
panais  carottes et  version seulement au
panais
.


Recette initiale sur * odelices.com avec quelques modif perso

programme  WW liberté 
 Pour 12 galettes à 2 SP la part
En consommant  2 galettes  ;compter seulement 1 SP les 2 
En consommant
  3 galettes  ;compter seulement  5 SP les 3 

Galettes de panais et carottes aux flocons de  quinoa

Galettes de panais et carottes aux flocons de quinoa

j'obtiens 12 tartelettes à 1PP
3PP les 2 ou 3 tartelettes

  • 1 gros Panais
  • 1 Oignon
  •  2 carottes
  • 1 gousse d' Ail
  • 100 ml Lait écrémé
  • 1 cc d'Huile d'olive vierge
  • Sel et Poivre
  • 1 petit bouquet de Persil,
  • 60 g de flocons de quinoa
  •  3 Œufs 

Préchauffer le four  à 180°.
Mixer l'oignon et l'ail .
Râper le panais et les carottes
Cuire le panais, les carottes , l'oignon et l'ail dans 1 cc d'huile d'olive.
Saler.
Mélanger les flocons et le lait et laisser gonfler un peu .
Ajouter les œufs, le persil mixé et les légumes cuits .
Rectifier l'assaisonnement .
Verser la pâte dans 12  moules à tartelettes .
Enfourner  pour 15 min à 180°

Vous pouvez aussi faire  cuire à la poêle (à feu moyen) en versant des cuillères à soupe de pâte dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson ou avec un peu d'huile ......(attention aux  points  en plus pour l'huile de cuisson )

Galettes de panais et carottes aux flocons de  quinoa (2 versions )
Galettes de panais et carottes aux flocons de  quinoa (2 versions )

Avec la recette initiale  ,vous obtenez 6 galettes à 2 PP la galette .
Si vous mangez 2 galettes ; compter 3 PP la part
Si vous mangez 3 galettes ; compter 5 PP la part


Pour  6 galettes à 1 SP la part
3 SP  pour  2 ou 3  galettes  

 

  • 1 gros Panais, (le mien pesait 270 g )
  • 1 Oignon
  • 1 gousse d' Ail
  • 100 ml Lait écrémé
  • 1 cc Huile d'olive vierge
  • Sel et Poivre
  • 1 petit bouquet de Persil,
  • 40 g de flocons de quinoa
  •  2 Œufs
version panais

version panais

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Commenter cet article

M
ici tout le monde aime les galettes de légumes !!!!
vraiment excellent et facile à faire !

manue :)
Répondre
M
bonjour Vanda, les flocons de quinoa c'est du quinoa classique ou autre chose? (genre flocons d'avoine?) quelle marque utilises tu?
j'espère que je suis claire dans ma question.. Belle journée
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V
Bonjour Marmotte
ce n'est pas du quinoa en grains ...ce sont des flocons comme les flocons d'avoine
je les achete en magasin bio !!!
F
bonjour,
juste une petite question:est-ce que je peux remplacer le panais et les carottes par du chou fleur et du brocolis?
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V
oui mais attention que çà ne rende pas trop d'eau
J
Ou trouver ces flocons de quinoa?merci
Répondre
V
en magasin biio