Mr Soleil ayant décidé de ne pas montrer son nez , les plats chauds sont très
appréciés . Hier midi , j'avais préparé cette cassolette de #Poulet , #Riz et
#Courgettes .Excellent plat que j'avais déjà cuisiné mais pas encore posté sur mon blog .
recette extraite du livre WW *Plats complets de 2007 *
Total de la recette 28SP
Pour 4 pers ; 7 SP la part
Dans le cas d'une JSC ,en considérant la MG offerte 0SP la part
Ingrédients :**LOGOS VERTS
**600g d'aiguillettes de poulet ( ou des blancs de poulet que vous tailler en aiguillettes )
2 CS de Moutarde à l'ancienne
**120g de Riz complet cru
1 tablette de Bouillon de volaille
**1 Oignon
** 6 petites Courgettes.....( j'en ai mis 3 moyennes)
600 ml d'eau ....( Normalement vous utiliserez que 450ml )
Poivre
2CC d'Huile d'olive
Préparation
Délayer la tablette de bouillon de volaille dans 600 ml d'eau .
Peser et émincer l'oignon .
Badigeonner les aiguillettes de poulet avec la moutarde à l'ancienne .
Dans une sauteuse munie d'une feuille de cuisson, faire chauffer l'huile .
Faire revenir l'oignon.
Ajouter le poulet et laisser dorer.
Laver les courgettes .
Les couper en lamelles puis les ajouter dans la sauteuse ainsi que le riz complet.
Recouvrir de 450ml de bouillon.
Poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 30 min.
*** Remettre du bouillon si nécessaire en cours de cuisson *** .( voilà pourquoi je vous ai dit de préparer 600ml de bouillon )
Note ; en utilisant du riz précuit , réduire le temps de cuisson de 10 min .
