Chez Vanda

J'adore les cuajadas en version sucrée alors je me suis dis pourquoi ne pas improviser une cuajada  salée en utilisant  les restes du frigo ; Encore une recette anti gaspi parfaite pour le dîner accompagner d'une salade verte vinaigrée .

Recette perso
  programme  WW liberté 
 Pour 6 pers à  5 SP la part  
 

• 1 yaourt nature
• 2 oeufs
• 120 g de farine
• 480 ml de lait écrémé
• 2 CC d'huile
• 50 g de fromage blanc 0%.
• 400 g de dés de courgette
• 180 g de jambon blanc dégraissé
• 6 Sylphide fondant au chèvre
• sel et poivre

Préchauffer le four  à 180°.
Laver les courgettes puis  zébrer la peau  ( enlever une bande de peau sur 2 )
Couper les en dés d'environ 1 cm.
Dans une poêle , faire revenir pendant quelques minutes les dés de courgettes avec l'huile
Saler , poivrer et réserver .
Couper les tranches de jambon blanc en petits morceaux puis les ajouter aux courgettes.
Dans un saladier , battre  le fromage blanc, le yaourts  , les œufs , sel et poivre  .
Ajouter la farine et le lait et bien fouetter le tout .
Verser le mélange courgettes jambon dans un moule à manqué en silicone .(de 24 cm) 
Recouvrir avec la préparation .
Couper les carrés Sylphide en petits morceaux et les parsemer sur la préparation
Enfourner pour 40 min à 180°.