Cuajada fondante aux courgettes et jambon
J'adore les cuajadas en version sucrée alors je me suis dis pourquoi ne pas improviser une cuajada salée en utilisant les restes du frigo ; Encore une recette anti gaspi parfaite pour le dîner accompagner d'une salade verte vinaigrée .
- recette pour 6 personnes
pour moi 5 points la part avec le nouveau WW personnalisé
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1 yaourt nature - 2 oeufs
- 120 g de farine
- 480 ml de lait écrémé
- 2 CC d'huile
- 50 g de fromage blanc 0%.
- 400 g de dés de courgette
- 180 g de jambon blanc dégraissé
- 6 Sylphide fondant au chèvre
- sel et poivre
Préchauffer le four à 180°.
Laver les courgettes puis zébrer la peau ( enlever une bande de peau sur 2 )
Couper les en dés d'environ 1 cm.
Dans une poêle, faire revenir pendant quelques minutes les dés de courgettes avec l'huile
Saler, poivrer et réserver.
Couper les tranches de jambon blanc en petits morceaux puis les ajouter aux courgettes.
Dans un saladier, battre le fromage blanc, le yaourts, les œufs, sel et poivre.
Ajouter la farine et le lait et bien fouetter le tout.
Verser le mélange courgettes jambon dans un moule à manqué en silicone .(de 24 cm)
Recouvrir avec la préparation.
Couper les carrés Sylphide en petits morceaux et les parsemer sur la préparation
Enfourner pour 40 min à 180°.
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