Chez Vanda

Un reste de #Riz cuit  ,un fond de poche de #Comté  et des #Blettes au jardin.
Et si on se faisait une recette vide frigo ?
Parfait pour un dîner avec une salade
Recette perso
Total de la recette  24SP
Pour 4 pers ;6SP la part .

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
** 500g de feuilles de blettes
** 170 g de riz cuit  (  ou  60g de riz cru )
** 1 petit bouquet de persil
** 2 oeufs
** 2 échalotes
1 brique de 20 cl  de crème fraiche liquide  à 5%
40 g de comté
Sel , poivre 
un peu de 4 épices

Préparation
Vous n'avez pas de reste de  riz cuit ;
Pour avoir le même nombre de SP à la part, faites cuire 60g de riz puis l'égoutter et laisser refoidir  .
Retirer la partie blanche de vos blettes ( elle vous serviront pour faire ce p'tit gratin )
Laver les feuilles  .
Faire bouillir une casserole d'eau salée  et ébouillanter les feuilles  2 min  .
Les égoutter , les rafraichir  sous l'eau froide   puis les mettre à  s'égoutter ..
Couper les feuilles en lanières  .
Peler et hacher les échalotes .
Préchauffer le four  à 180°.
Dans un saladier, battre  les œufs  , la crème , sel ,  poivre et le 4 épices  .
Ajouter les lanières de blettes, le riz cuit , les échalotes et le persil ciselé   .
Bien mélanger .
Verser la préparation dans un moule  ( j'ai utilisé le moule marguerite Demarle ).
Saupoudrer de comté râpé
Enfourner pour  30 min .
Laisser tiédir avant de démouler .

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer  selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser 5 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Cuisson 45 min
Inversion à 20 min
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...  MAXI  15 min  puis MINI
Attendre  10 min avant d'ouvrir  .

Préparation très simple  !!!!

Prêt à être enfourner !!!!

A la sortie du four !!!!

Et Pourquoi pas ....... remplacer les blettes par des épinards !!!!