Muffins pommes cerises

Publié le par Vanda

Un #yaourt  au cerises qui arrive à date et quelques #cerises au congélateur....
Voilà de quoi faire de bons muffins  tout moelleux pour votre collation

Recette perso

Total de la recette  30 SP ( pour  12 muffins)
soit 3SP  le muffin 

Muffins pommes cerises

Muffins pommes cerises

pour 12 muffins ; 2PP le muffins.......et en JSC  2PP la part


Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 250 g  de Pommes pelées
** 2 œufs

100 ml de  Lait écrémé
1 yaourt 0% aux cerises
1 CC de vanille liquide
** Quelques cerises ( j'ai mis 5 petites cerises noires surgelées par muffins )
100 g de  Farine complète
** 120 g de flocons de quinoa
3 cc d'édulcorant liquide
1 sachet de levure

Préparation ;
Préchauffer le four à 190° .
Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt , le  lait  , la vanille et l édulcorant.
Ajouter les flocons de quinoa et laisser reposer 15 min .
Râper  les pommes avec une grosse grille .
Dans un saladier, mélanger  la farine et  la levure .
Creuser un puits et ajouter  peu à peu la préparation au lait en mélangeant .
Incorporer les pommes  râpées et mélanger bien  le tout .
Verser la préparation dans 12 moules  à muffins .( j'ai utilisé les moules à briochettes Demarle )
Disposer quelques cerises en les enfonçant légèrement 
Enfourner pour 20 min.
Laisser tiédir et démouler.

Avant le passage dans le four

Muffins pommes cerises

hummmmmm ........difficile d'y résister  avec un p'tit café  !!!!!!

Muffins pommes cerises

Ils sont bien moelleux  !!!!!

Muffins pommes cerises

Varier le yaourt et les fruits  et vous aurez d'excellents muffins fruités  !!!!!

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S
Testé cette recette avec les "moyens du bord" : framboises (congelées) et yaourt framboise 0% et flocons d'avoine. J'en ai pris 2 au petit déjeuner ce matin et me suis régalée !
Merci Vanda
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F
Bonjour Vanda
Peut-on remplacer le lait écrémé par du lait d'amande? Merci pour toutes tes bonnes recettes Ce matin j'ai déjeuner avec un morceau de cake aux mendiants un vrai régal Merci encore
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V
oui si tu veux !!!!
M
bonjour wanda puis je mettre des flocons d'avoine a la place du quinoa (j'aime pas)
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V
tu peux si tu veux ... çà changera un peu le gout mais les points seront les memes
M
pratique de mettre des fruits au congélateur !!! excellent ces muffins !

manue :)
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V
nous ne prenons pas de vacances ...a la saison ...conserves ....conserves et ...conserves
et en hiver nous apprécions de pouvoir varier
M
Bjr, peut-on remplacer les fruits par des framboises ? On doit mettre un yaourt framboise 0% ?merci
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V
tu peux varier les fruits et mettre tout simplement un yaourt nature .....et ajouter un peu de vanille liquide
C
Irrésistibles ces muffins !!
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V
tu les as gouter ?
Y
Des muffins légers, fruités, parfaits !
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J
Comme toujours ça m'a l'air bien délicieux ;-)
Merci Vanda
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V
une association bien sympathique
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L
hello, je fais rarement de la pâtisserie, je les trouve bien sympathiques - bonne journée
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M
Bonjour et merci pour la recette
SVP, par quoi puis-je remplacer les flocons de quinoa car je n'en ai pas sous la main ?
Bonne journée
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M
Merci Vanda, je vais voir où je peux trouver ce genre de flocons...
V
des flocons d'avoine ....ou des flocons de riz.....