Velouté de courgettes et carottes

Publié le par Vanda

Suivant la saison , je fais ce velouté avec  des  Légumes fraîches ou des légumes surgelées  .Des courgettes coupées en dés dans le congélateur ,des carottes au jardin et voilà encore une nouvelle soupette !!!

Recette extraite  du livre WW * Veloutés soupes et potages de 2002 *
programme  WW liberté 
   pour 4 pers ;0SP la part sans fromage 
ou 1SP la part avec le  fromage 

Velouté de courgettes et carottes

Pour 4 pers ;  1 PP la part

  • 400 g de courgettes
  • 200 g de carottes
  • 2 Sylphide fondant au gruyère
  • 1 bouillon cube de volaille dégraissé
  • sel et poivre


Éplucher les légumes.
Les couper en fines rondelles.
Les cuire 30 min dans 1 litre d'eau  avec  bouillon cube .
Saler et poivrer.
Mixer.
Ajouter le fromage  et mixer de nouveau.

Vous pouvez remplacer les  Sylphides par  2 vaches qui rit .

Lorsque vous êtes inviter à dîner chez des amis    …..
Pensez à prendre  une  bonne soupe  avant de partir  …çà vous évitera la grosse fringale et le  Craquage  sur les  gâteaux apéro

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M
Quelle bonne idée pourquoi n'y ai je jamais pensé moi qui fait beaucoup de conserves !!
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V
un delice. tres bien apres les fetes .
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S
Je me suis bien régalée avec cette soupe et elle m'a bien réchauffée.
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S
Bonjour,
Où trouvez vous les bouteilles ? et comment les stérilisez vous ? je croyais qu'il fallait immerger les bouteilles ?
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M
merci pour cette recette qui est bien sympathique et surtout pour l' astuce de la soupe car j'ai
2 repas dans la semaine. Merci Merci Merci
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E
J'ai testé ta recette il y a 3 semaines.......un vrai régal !!
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J
je la fais depuis longtemps et je l'aime beaucoup !
par contre au lieu des sylphides je mets du fromage de chèvre, ça donne plus de gout....! !
J
Je l'ai faite hier, un délice. J'ai un repas ce midi que je ne peux pas contrôler aussi ce soir ce sera velouté de courgettes et carottes et pour la suite je verrai mais ce sera très léger. Je dois faire attention car je fais WW et je veux perdre cette semaine.
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M
je viens de la tester elle est délicieuse
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M
Moi quand j'ai entré la recette dans le créateur
de recettes ça m'a compté 0 pt
Mais la soupe est très bonne,comme toutes tes recettes d’ailleurs.
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M
Même en les comptant!Mais bon.
V
il faut compter le bouillon et les Sylphide
J
Bonjour vanda au regime depuis le 12 janvier j'ai deja fait bcq de recettes de votre blog et aucune deception, ce midi je fait cette recette car hier soir j'ai fait un cassoulet maison dc va falloir ce purger lol
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V
moi aussi hier c'était cassoulet ....mais cassoulet de volaille
M
J'ai fait ta recette dimanche, et elle est super bonne, on a adoré ça fait du bien une bonne soupe bien chaude quand il fait froid!!!!
Merci bcp Vanda pour toutes tes recettes.
Bisous bisous
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V
YES !!!! Monette est de retour aux fourneaux
A
Bonjour, c'est beaucoup 1PP la part sachant que c'est pour 4 personnes. On compte les points que des sylphides non et cela ne représente pas grand chose???
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V
sylphide et bouillon sont a compter en JSC