Quinoa aux carottes
Le #quinoa est un féculent riche en protéines .
Aliment de base de la population des Andes ....Il se cuisine comme le riz
recette extraite du livre WW * Points à la ligne de 2001 *
Dans le cas d'une JSC, si jambon blanc (ou bacon marque Herta) 0SP
Si autre marque de bacon ; comptabiliser 1SP
pour 4 Pers; 4PP la part
Dans le cas d'une JSC, si jambon blanc ou bacon marque Herta 0PP
Si autre marque de bacon ; comptabiliser 1PP
Ingrédients; LOGOS VERTS
120 g de Quinoa (cru)
300 g de Carottes,( en mettre plus pour un plat copieux)
1 CC d'ail en poudre
1 CS d'oignon en poudre
1 pincée de Thym
1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé
150g de bacon ( ou de jambon blanc dégraissé)
Sel et Poivre
Préparation ;
Laver et éplucher les carottes.
Les couper en rondelles ,les mettre dans une cocotte avec le bouillon cube ,l'ail, l'oignon et le
thym.
Recouvrir d'eau et laisser cuire à feu doux pendant 15 min.
Ajouter le quinoa, couvrir et laisser mijoter à nouveau 15 min.
5 mn avant la fin de cuisson,ajouter le bacon (ou le jambon ) taillé en fines lanières.
Servir chaud.