Purée de fèves aux noisettes

Publié le par Vanda

Pensez à varier vos féculents et vos protéines  en consommant des LÉGUMINEUSES ; #Fèves ,#Petitspois , #Haricots blancs, #Poiscassés , #Poischiches , #Lentilles .....

Avec le nouveau programme WW Liberté, les légumineuses comptent 0 SP 


Recette perso
Pour  4 pers ; 4SP la part

programme  WW liberté 
pour  4 pers ; 1 SP la part 
Avec  ou sans noisettes ,même nombre de points  à la part  

Pour 4 pers ; 4PP la part

450 gr de fèves pelées et surgelées     
◘ 8 Noisettes
◘ 1 CC  d’huile d’olive  
Sel  et poivre
1 CC de cumin
◘ 2 CS  de crème fraîche 5%

Préparer un récipient  avec de l’eau et  des glaçons .
Attention !!!! pas un récipient trop petit ;   il faudra  mettre vos fèves dedans  !!!!
Faire  cuire vos fèves 6 minutes dans de l'eau bouillante salée .
Égoutter les fèves  .
 Plonger les aussitôt dans  l'eau glacée  pour qu'elles gardent leur belle couleur verte .
Égoutter les de  nouveau .
Mixer les  en ajoutant l’huile d’olive  , la crème fraîche et le cumin .
Ajuster l’assaisonnement en sel et en poivre  .
Verser dans un plat et parsemer de noisettes que vous aurez concassées

 J’ai servi accompagner d’un filet de poulet grillé et d’une bonne salade

 

 

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S
J'ai bien aimé mais mon entourage n'a pas spécialement apprécié. Je la referai que pour moi.
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V
hé oui ...il en faut pour les goûts voilà pourquoi je varies au maximum mes recettes .
merci pour ton passage chez Vanda ...bizouilles ♥
M
Une purée originale qui change, c'est une bonne idée !
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P
hummm, bisous
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K
Hello Vanda, d'abord merci pour la recette, mais dis moi quand tu parles de fèves, ce sont des haricots verts ? Ou des mange tout ? ;-)
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V
ce ne sont ni des haricots verts , ni des mange tout ....
ce sont des legumineuses excellentes pour la santé regarde avec ce lien , tu verras a quoi çà ressemble
http://fr.wikipedia.org/wiki/F%C3%A8ve
S
Hummm cela à l'air bon!!

Bisous
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