Chez Vanda

Toujours dans les  #courgettes et  dans les plats simples à réaliser . 
 ( ce qui n'est pas  pour vous déplaire   ).

Recette extraite du livre WW * Coup de cœur de 2002 *
Total de la recette  18 SP
Pour 4 pers  ; 5 SP la part 
Dans le cas d'une JSC ; comptabiliser 1SP

Pour 4 pers ; 5 PP à la part
Dans le cas d'une JSC ; comptabiliser 1PP
 

Ingrédients ; LOGOS VERTS
 **400 g de champignons de Paris
**400 g de courgette
**520 g de blanc de poulet émincé
**200 g d’oignon haché
2 CC  d’huile
½ CC  de curry
50 cl de bouillon-cube de volaille
1 branche de thym
4 CC  de farine ( soit 28 g )
4 CC de crème fraîche  5% ( soit 20 g )
sel, poivre

Préparation ;
Eplucher et couper en morceaux les champignons et les courgettes.
Faire revenir dans une cocotte le poulet dans l’huile.
Assaisonner de sel et de curry.
Retirer de la cocotte et réserver au chaud.
Faire revenir 3 min dans la même cocotte, l’oignon, les champignons et les courgettes.
Ajouter le poulet et mouiller avec le bouillon.
 Mettre le thym, assaisonner et cuire à  couvert pendant 25 minutes .
En fin de cuisson, ajouter la farine délayée dans la crème fraîche.

Servir accompagner d'une purée  de pommes de terre ou des pâtes  ( à comptabiliser en + )

Idée  menu à  10 SP .. et .. en JSC  1SP 

1 part de ce p'tit  plat  avec les bonnes #Courgettes du jardin .
 accompagner de 120 g de  #coquillettes .
100 g de fromage blanc 
1 nectarine 

Bon Appétit ......