Chez Vanda

Promenons nous dans les bois ... 
Il y a quelques jours ,j'ai  ressorti cette vieille recette WW pour cuisiner
des  #Champignons de Paris ...Quel régal avec une escalope de dinde grillée .
Recette extraite du livre WW *coup de coeur de 2002*
Compatible pour 1 journée sans compter
Total de la recette 13 SP
Pour 4 pers ; 3 SP la part

pour 4 pers : 2PP la part
Dans le cas d'une JSC ,  en considérant la MG offerte  ; 1PP la part 

Ingrédients ;** LOGOS VERTS
**1 kg de champignon de Paris
4 CC d’huile d’olive
**450 g d’oignon émincé surgelé
**2 CS de persil ciselé surgelé
1 petite pincée de piment de Cayenne
8 CC de ketchup
100g de crème fraîche à 5%
sel, poivre

Préparation ;
Enlever le pied sableux des champignons.
 Les rincer rapidement sous l’eau froide puis les couper en lamelles.
Faire chauffer l’huile dans une sauteuse.
Placer les champignons dans la sauteuse et laisser cuire à feu vif en remuant de temps en temps, jusqu’à évaporation complète de leur eau.
Ajouter les oignons, le persil et le piment de Cayenne.
Saler et poivrer légèrement.
Mélanger le tout.
Laisser cuire encore 20 mn à feu moyen en remuant.
Au bout de ce temps, incorporer le ketchup et la crème fraîche.
Baisser le feu et laisser mijoter 5 min à feu doux, puis servir chaud.

Parfait avec  une viande grillée  ou un poisson  (à comptabiliser en + ).