Cake moelleux à l'orange
Une #orange dans le bas du frigo
Voilà comment je viens de l'utiliser
Vous en voulez une part ?
Alors vite à vos fourneaux !!!!!
Un cake simple à réaliser et qui séduira vos papilles .
Recette extraite du livre WW* Fruits et légumes de 2007*
Cake moelleux à l'orange
Si 14 tranches ; 2PP la part
Si 12 tranches ; 3PP la part
et en JSC ; 2PP la part
Ingrédients; LOGOS VERTS
** 1 Orange, (non traitée)
** 1 Citron, (non traité)
3 CC de cointreau
3 CS de marmelade
** 3 Œufs
125 g de Crème fraîche allégée 4% et 5%
175 g de Farine
1 CS d'édulcorant
1/2 sachet de Levure chimique
1 pincée de Sel
Préparation;
Préchauffer le four à 180°.
Râper l'orange et le citron pour en prélever le zeste.
Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec de la crème fraîche, l'édulcorant et les zestes de fruits .
Ajouter la farine, la levure, la marmelade , l'alcool et mélanger de nouveau . .
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel puis les ajouter délicatement au reste de la pâte.
Verser la pâte dans un moule à cake .
Faire cuire 40 minutes .
J'ai ajouté quelques dés d' oranges et de citrons confits avant de mettre au four .
Servir avec un p'tit café ; voilà une idée sympa pour une collation !!!!!!
