Chez Vanda

Les  Pâtes c'est  trop bon mais  pourquoi vouloir toujours manger les mêmes .
Pensons à varier ...Coquillettes .....Crozets ....Farfalles ....Spaghettis ...
Allez y ....faites vous  PLAISIR  avec une assiette composée !!!!

Recette extraite du livre WW ** Pasta de 2014 * ....... Avec ma p'tite modif
Très joli livre offert par une des fans de  ma page  ; MERCI   Poupinette Dudu.
 Pour 4 pers  ; 5SP la part 

programme  WW liberté 
Pour  4 pers   à 5 SP la part 

​Pour 4 pers; 4PP la part

◘ 150 g de crozets ( cru ) 
 ½ yaourt brassé  0%
200 g de carottes
130 g  de courgette 
1 petit cœur de laitue 
1/2 tige de céleri branche 
2 CS  de ciboulette 
◘ 1 CS d'huile d'olive 
1 CC de vinaigre
2 CC de moutarde 
Sel et poivre 
1CS de menthe  (  j'en ai pas mis  )
La recette initiale  prévoyait   100 g de chou blanc  ; j'ai remplacé par  la courgette et un cœur de laitue  

Dans une casserole  , porter  à  ébullition  de l'eau salée  puis y cuire les crozets   pendant 20 min en remuant de temps de temps .
Les égoutter  puis les passer rapidement sous l'eau froide pour stopper la cuisson et les reserver dans une passoire .
Dans 1 tourniquet à vinaigrette ( ou dans un shaker )  , préparer  la sauce  .
Verser  huile,  vinaigre , moutarde ,  yaourt ,  sel  et poivre .
Tourner  la manivelle ...... c'est prêt  !!!!!
Peler et raper les carottes .
Émincer le cœur de laitue  en fines lanières.
Laver et couper la courgette en petits dés . 
Détailler le céleri en petits morceaux .
Mettre les crudités  et les crozets dans un saladier .
Ajouter la ciboulette  ciselée  ( et la menthe si vous aimez  ).
Mélanger bien et mettre au réfrigérateur    .
Servir bien frais  accompagner de la sauce  .

Idée Menu 

accompagner cette salade d'un œuf dur 2PP.........0 SP
ou 100 g  de jambon blanc dégraissé 3PP........ 2SP
1 yaourt nature 0 SP 
1 fruit frais  

Bon appétit  !!!!!