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732 articles avec legumes

Soupe à l'orzo et au chorizo

Soupe à l'orzo et au chorizo

Encore une belle idée de soupe complète pour votre diner !!!! L'Orzo est une pâte alimentaire en forme de grain de riz . Vous pouvez le remplacer par des* Langues d'oiseaux * .... des * Avoinettes *.... ( chacun appellera ces p'tites pâtes comme il veut...

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Chorba chez Les Commis

Chorba chez Les Commis

Rapide à préparer .... Consistante et savoureuse ... Un vrai dîner soupe comme je les aime !!! je veux parler de cette chorba ultra simple trouvée dans le colis Les Commis .Jamais je n'avais utilisé de merguez dans ma soupe mais je peux vous dire que...

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Faisan à la brabrançonne

Faisan à la brabrançonne

Ayant un mari chasseur , je cuisine assez souvent du gibier mais lorsqu'il me rapporte un faisan c'est toute une histoire .Comment le cuisiner sans que la viande ne soit seche ? Bien souvent , je le transforme en terrine . Cette fois ci en fouillant sur...

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Crépinettes  de porc façon osso bucco

Crépinettes de porc façon osso bucco

Dans le dernier colis adressé par mon partenaire la Table des éleveurs , se trouvait 2 paquets de crépinettes de porc . Il y a bien longtemps que je n'en avais pas cuisiner . J'ai décidé de les préparer avec une brunoise de légumes faite maison ( il me...

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Fraise de veau  à la tomate

Fraise de veau à la tomate

Contrairement aux idées reçues , la fraise de veau est ni grasse , ni calorique . . C'est un produit Riche en protéines , en fer et en vitamines . De plus , elle est peu coûteuse alors ne nous en privons pas sous prétexte qu'on veut maigrir . Pour tout...

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Terrine de lentilles aux fruits secs

Terrine de lentilles aux fruits secs

Avec cette terrine , je participe à un jeu concours organisé par mon partenaire La villageoise . Vous êtes nombreuses à me demander des recettes végétariennes , j'ai donc choisi d'en réaliser une pour ce concours .Une terrine aux lentilles et aux fruits...

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Velouté de chou-fleur au camembert

Velouté de chou-fleur au camembert

Certaines d'entre vous connaissent mon pécher mignon ..... Le fromage ♥ Ayant cuisiné une pizza au chou fleur , j'ai utilisé les trognons et quelques bouquets pour faire ce delicieux potage avec du camembert Recette extraite du livre WW * les soupes de...

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Potage parmentier (+ idée menu)

Potage parmentier (+ idée menu)

Un des grands classiques de la cuisine Française .... Le potage parmentier ; Poireau et Pomme de terre . C'est en feuilletant P etits plats en équilibre de Laurent Mariotte que j'ai repéré cette soupe . Aussitôt vu , j'envoie mon mari au jardin chercher...

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Flan épicé de potimarron et d'avoine

Flan épicé de potimarron et d'avoine

Potimarron , butternut , giraumon , citrouilles ....avec la récolte du jardin , je vais avoir de quoi m'occuper .Comme tous les ans , j'en ai éplucher , couper en morceaux et mis sous vide au congélateur. Mais nous sommes gourmands aussi je les cuisine...

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Velouté de betteraves et navets

Velouté de betteraves et navets

Il y a quelques jours , j'ai vu passer sur le net un velouté de betteraves et navets...Très intrigué par cette association , il a fallu que j'essaie ....Bon çà tombait plutôt bien ,j'ai tous les légumes au jardin . D'une bien jolie couleur rouge et très...

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Velouté indien

Velouté indien

Hier soir pas envie de me prendre la tête avec le repas .J'ai ressorti cette ancienne recette avec des lentilles corail ; légumineuses donc 0SP la part et je me suis fais cet excellent velouté . Pour compléter le repas , j'ai débouché un bocal de haricots...

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Lapin bistroquet

Lapin bistroquet

Qui dit chute des températures dit retour des p'tits plats chauds . Il y a bien longtemps que je n'avais pas cuisiné de Lapin et pourtant c'est une viande blanche qui peut se cuisiner de mille et une façon ....aux pruneaux ...au pain d'épices ...en gelée...

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