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Muffins potiron chocolat

Publié le par Vanda

Pleine saison des  #potirons alors faisons nous plaisir en les cuisinant en potages ...en  gratins..... en délicieux #Desserts . Et si aujourd'hui  ,je vous proposais d'ajouter du #Chocolat pour votre #gourmandise du jour !!!!!

Recette extraite du blog  Framboises et Bergamote
avec quelques  modif perso .

Pour 13 muffins ; 3 SP la part 

Muffins potiron chocolat

** 240 g de purée de potiron
125 g de farine de riz ......pour moi farine de petit épeautre
125 g de farine normale
100 g de sucre..... j'ai remplacé par 3 CC  d' édulcorant liquide 
1 sachet de levure chimique ......j'ai utilisé  1 sachet de poudre  à lever 
**2 œufs
**100 g de fromage blanc 0%

30 ml d'huile
une pincée de sel
1 CC de 4 épices ....... j'ai remplacé par  1CC d'épices à pain d'épices
50 g de pépites de chocolat 

La veille, j'ai fais cuire mon potiron , mis à égoutter toute la nuit et le lendemain  matin un p'tit coup de mixeur et ma purée était prête sans être trop liquide  .
 

Préchauffer le four  à 180° .
Dans un petit saladier , mélanger les deux farines avec la levure, le sel et les épices.
Dans un  saladier plus grand ,battre l'édulcorant et les œufs.
Ajouter le potiron, l'huile et le fromage blanc.
Bien mélanger  le tout .
Ajouter le mélange des farines .
Mélanger .
(j'ai suivi le petit conseil sur le blog de Framboises et bergamote ; Mélanger sans trop remuer (la pâte à muffins ne doit pas être homogène et peut conserver des grumeaux ).
Ajouter  les pépites de chocolat.
Mélanger juste pour incorporer les pépites dans la préparation .
Remplir 13 moules à muffins au 3/4 .
Enfourner pour 20 min .

Prêt à être enfourner .........

Muffins potiron chocolat

ça gonfle  ...........

Muffins potiron chocolat

Laisser refroidir........

Muffins potiron chocolat

Préparez le café ...... 

Muffins potiron chocolat

Et dégustez  ...........

Muffins potiron chocolat
Muffins potiron chocolat
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Partenaire pour cette recette  La Pâtelière 
Pour les pépites  de chocolat  et  pour la poudre  à lever 


 

Je propose cette recette    à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison   

 

Muffins potiron chocolat