Fondant de courgettes à la mimolette

Publié le par Vanda

Je ne vous apprends rien en vous disant que c'est la saison des courgettes et notre production est si importante  qu'il m' est difficile de  les utiliser toutes quand elles sont encore petites .J'ai pris un morceau d'une  grosse courgette et j'ai réalisé ce flan pour le dîner  .Dès que je vais aller mieux et que je me sentirais capable de reprendre la route des fourneaux , je préparerais quelques  litres de soupe  pour cet  hiver  avec des courgettes et de carottes ... vous trouverez  ma recette ici 

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  5 SP la part 
 

Fondant de courgettes à la mimolette
  • 1 yaourt nature 
  • 120 g de farine
  • 4 oeufs
  • 600 g de courgettes ( poids sans la peau)
  • 160 g de blanc de dinde  dorée ( 4 tranches )
  • 70 g de mimolette
  • 2 CC d'ail en poudre 
    sel ,  poivre , muscade 
    100 ml de lait écrémé 
  • un petit bouquet de persil 

Préchauffer le four  à 180°.
Éplucher les courgettes puis  les râper ( avec la râpe  pour carottes râpées)  
Couper les tranches de blanc de dinde en petits dés.
Dans un saladier , 
battre  les œufs  avec le yaourt , ail ,  sel , poivre et muscade.
Ajouter la farine et délayer en ajoutant  le lait .
Ajouter les courgettes râpées , les dés de dinde , la mimolette râpée avec la grosse grille et le persil ciselé .
Mélanger le tout .
Placer le moule tablette sur la grille perforée.
Verser la préparation dans le moule . 
Enfourner pour 40 min à 180°.

Fondant de courgettes à la mimolette Fondant de courgettes à la mimolette
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Produits utilisés

 


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Commenter cet article

Catherine 23/07/2020 19:09

Bonjour, j'ai fait la recette mais j'ai trouvé que c'etait un peu fade.
Quelle quantité de muscade mettez vous ?
Ou peut etre qu'il faut que je sale davantage ?

Vanda 23/07/2020 19:36

Bonsoir

J utilise de la muscade que je rape ( elle a plus de gout ) et je fais au pif mais avant de cuire je goute mes preparations a crues

Catalina 23/07/2020 15:35

superbe ce fondant salé
bisous

Alaro Vallca 22/07/2020 22:24

une délicieuse recette que je vais tester ! merci du partage ^_^

mamijo 21/07/2020 18:57

Coucou, je suis en train de faire la recette mais je ne vois pas ce qu'il faut de lait . Merci pour ta réponse.biz

Vanda 21/07/2020 19:17

Bonsoir

il faut 100 ml de lait écrémé ( je l'ai rectifié dans la recette mais ça n 'apparait pas ( encore un bugggg chez Overblog ...ggrrgrgrrr

Yolande 21/07/2020 15:11

et zou... encore une recette à tester.. ;)
bizzzzzz

sotis 21/07/2020 14:35

très sympa ce fondant de courgette!!! bisous et bon rétablissement

Melinda 21/07/2020 11:28

Bonjour, je voulais savoir pour le blanc de poulet, se sont des tranches comme du jambon blanc? Et le poids des courgettes épluchées et évidées? Je ne suis pas une très bonne cuisinière mais j'essaie de faire ce que je peux, mes questions vont certainement vous paraître drôles. Je vous remercie par avance et bon rétablissement

Vanda 21/07/2020 11:39

Bonjour
Il n y a pas de questions droles ... t inquiete je ne suis pas comme ça , je réponds à toutes vos demandes
♦ oui le blanc de dinde utilisé c est comme les tranches de jambon blanc
♦ pour les courgettes c est 600 g net ... ( peau , pépins et intérieur retiré )
bonne journee

Pitchoune 21/07/2020 10:43

merci pour cette recette, bonne journée,A+

gelineau 21/07/2020 09:00

Bonjour Vanda
voilà une bien bonne idée avec du blanc de dinde pour ma part je fais souvent avec thon ou bacon
Merci encore pour toutes ses belles recettes
bonne journée

luna 21/07/2020 06:35

ton fondant me tente beaucoup!
je n'ai as de moule tablette, je peux le faire dans un moule normal?
Merci! bonne journée